El asombroso vegetal crucífero, el repollo Romanesco es un invitado reciente en nuestras camas de jardín. Fue retirado sólo a finales del siglo XX. Este coliflor híbrido no difiere de él por las características de dejarlo, exceptuando algunos matices. Hablaremos de ellos en nuestro artículo.
Descripcion botanica
Una característica distintiva de esta planta única es La forma y localización de las inflorescencias.. Se ven como pirámides de color verde brillante apretadas entre sí. Las inflorescencias de col se comparan con una espiral fractal, ya que cada uno de sus brotes está compuesto por muchos yemas pequeñas de la misma forma.
Col Romanesco recientemente apareció en los mercados nacionales. Colinabos, brócoli, col blanca, Pekín, Savoyard, col roja, coliflor y col Kale sostienen sus posiciones con confianza.
Las inflorescencias están rodeadas de grandes hojas de color azul verdoso. Dependiendo de las condiciones de cultivo y la variedad, este repollo puede alcanzar una altura de un metro en otoño y también puede producir hasta medio kilo de peso. Tales dimensiones no dependen del tiempo de siembra.
Usted sabe La col Romanesco fue criada oficialmente en Italia en la década de 1990. Aunque según algunos datos no oficiales, ya se conocía en el Imperio Romano: la palabra "romanesco" en italiano significa "romano"."Romanesco" se refiere a las variedades cultivadas de repollo, es decir, se encuentra en el grupo de cultivares "Botrytis", como la coliflor.
Lugar de aterrizaje
La col "Romanesco" requiere un lugar determinado para el cultivo, lo discutiremos más adelante. Crecer esta cultura semillas o plántulas. El método fuera de sitio, como regla general, se utiliza en las latitudes del sur. En otros casos, es mejor cultivar plántulas.
Los mejores antecesores.
Un punto importante en la elección de un lugar para plantar esta planta es qué tipo de cultura ha crecido en este lugar antes. Si el sitio creció tomates, legumbres, cebollas, remolachas, pepinos y papas, este es un buen lugar para plantar repollo "Romanesco". Al mismo tiempo, no es necesario plantar esta planta en el suelo, si antes de eso crecían rábanos, coles, nabos, rábanos y colinabos en este lugar. 
Iluminación y localización
Dado que durante el cultivo de esta planta en el suelo aparecen bacterias, en un lugar no debe crecer más de tres años seguidos. En el mismo lugar se recomienda trasplantar repollo "romanesco" después de cinco años. Se recomienda plantar. en lugares húmedos bien iluminados. La humedad es especialmente importante cuando se forman inflorescencias en una planta.
Suelo
El suelo debe ser normalmente ácido, consistente en suelo negro o franco. A esta planta le gusta mucho el suelo alcalino. A principios de la primavera, es necesario alimentar el suelo con harina de dolomita o ceniza de madera (200-400 g por metro cuadrado).
Fertilizantes minerales y orgánicos del suelo fertilizado en el otoño antes de excavar el suelo. Pues esta cultura responderá al compost introducido en el suelo.
Sembrando semillas de repollo
Fin de abril - el período más adecuado para la siembra de semillas "Romanesko" en las plántulas. La siembra no es muy diferente de la tecnología de siembra de coliflor. 
Condiciones para el cultivo de plántulas.
Lo más importante para plantar este cultivo es crear el régimen de temperatura más adecuado para él. En la habitación donde se siembran las plántulas, hasta que aparecen los primeros brotes, la temperatura del aire No debe exceder +20 ° С. Un mes después de la formación de las plantas de semillero, la temperatura ambiente debe reducirse en 10 ° C para que no exceda de 8 ° C en la noche. Esto se puede lograr moviendo contenedores con plántulas en el balcón.
Es importante Al plantar estas plantas, lo más importante a tener en cuenta es la temperatura del aire. Niveles de temperatura erróneos en todos tus esfuerzos por cultivar.
Esquema de siembra
En el lugar de la siembra de semillas de repollo "Romanesko" o plantas de semillero deben colocarse a 60 cm de distancia. Debe haber un espacio de unos 50 cm entre las filas.
Cuidado de plántulas
Durante el crecimiento de las plántulas, las plántulas deben regarse regularmente, ajustar la iluminación de las plantas, ya que con una luz muy fuerte, estiran rápidamente los tallos. Las plántulas con el cuidado adecuado deben salir fuertes y bajas, con buenas raíces fuertes; Además, debe soportar condiciones adversas.
Es importante Esta planta es una fuente rica de vitaminas B, vitamina C y, entre otras cosas, contiene zinc, minerales y caroteno.
Aterrizaje en terreno abierto
Las plantas de semillero deben plantarse en campo abierto, dependiendo de a qué se destine el repollo, qué tipo de precocidad en la variedad y qué condiciones climáticas existen en sus latitudes.
Los jardineros recomiendan plantar coles "romanesco" a mano, y también es posible el aterrizaje automático. Es necesario tener en cuenta qué tipo de sistema de riego tendrá: en los pozos o utilizando un sistema de riego por goteo. Las plántulas se deben plantar de 45 a 60 días después de haber sembrado las semillas.
Peculiaridades del cuidado.
La coliflor ordinaria no requiere un cuidado personal especialmente complejo, y la variedad cercana de Romanesco no es muy diferente de esto. Al realizar algunos procedimientos obligatorios, sus plantas darán una buena cosecha.
Necesidad de repollo "romanesco" regar regularmente, pero al mismo tiempo, no permita que el suelo se seque o marisma. Revise los arbustos en busca de plagas tales como orugas o polillas de repollo. Limpiar la cama de jardín de las malas hierbas.
Regando
De la calidad del riego la planta depende directamente de su rendimiento y de la formación de inflorescencias, como la variedad "romanesco". ama mucho la humedad. Si no riega "Romanesco" en cantidad suficiente, las inflorescencias no se atarán en absoluto. Además, la sequía afectará la formación de la salida y la cabeza.
Mejor vestidor
Las plantas también necesitan ser administradas adecuadamente. Puede obtener solo un arbusto de hojas de repollo, y no obtener ninguna cosecha si el fertilizante se aplica demasiado tarde o en un volumen demasiado grande. Durante la temporada este cultivo es fertilizado tres veces.. Una semana después de plantar las plántulas, alimenta la planta por primera vez.
En diez litros de agua, mezcle media libra de mullein o excrementos de aves, agregue 20 g de fertilizantes minerales complejos. La segunda vez es necesario fertilizar el suelo dos semanas después de la primera vez. Agregue diez litros de agua y media cucharadas de nitrato de amonio, dos cucharadas de superfosfato, dos gramos de ácido bórico y la misma cantidad de cloruro de potasio.
La tercera vez necesitas alimentar a "Romanesco" después del comienzo de atar las cabezas. La receta de fertilizante es similar a las anteriores: diez litros de agua, medio kilogramo de excrementos de aves o mullein, una cucharada y media de superfosfato, la misma cantidad de nitrato de amonio, una cucharada de cloruro de potasio. Después de eso, la planta no necesitará alimentación adicional.
Cuidado del suelo
Como la coliflor, a esta variedad no le gusta el suelo agrio, por esta razón es necesario enfriar la tierra agria en otoño. Además, la tierra debe prepararse en primavera: esparcir un par de cubos de compost o estiércol podridos en una cama de un metro cuadrado debajo de la col. Los fertilizantes bóricos complejos se agregan a la mezcla de fertilizantes, y componentes como el molibdeno y el cobre también deben estar presentes en ellos.
Usted sabe Este repollo tiene un aspecto no estándar, no por casualidad, los criadores lo sacaron así, es decir, similar a un fractal.
Plagas y enfermedades
En la variedad "Romanesco", entre otras cosas, similar a las plagas y enfermedades de la coliflor. Bacteriosis mucosa Sucede a partir de una violación del sistema de riego del repollo. En sus flores aparecen manchas acuosas que comienzan a pudrirse. Para deshacerse de la enfermedad, debe cortar cuidadosamente las manchas húmedas con un cuchillo. Si no es posible eliminar todas las manchas, la planta debe ser recogida y quemada. 
Una enfermedad pierna negra Se manifiesta ennegreciendo los tallos de las plántulas. La planta muere. Es difícil deshacerse de esta enfermedad: es necesario desinfectar el suelo, procesar las semillas, desinfectar las plantas de semillero de las bacterias. Los arbustos infectados deben ser destruidos inmediatamente.
Con la enfermedad mosaicotransmitida por un virus, aparecen manchas de varias formas en las hojas del arbusto. Las hojas se embotan y mueren. Dado que esta enfermedad no es tratable, es necesario combatir las plagas que transmiten el virus.
Con alternariose Aparecen manchas marrones en las hojas, los bordes de las hojas se oscurecen. Los círculos concéntricos también aparecen en los arbustos afectados por el hongo. Para proteger las plantas de este hongo, es necesario procesar plántulas y semillas con medios especiales. También es útil para procesar plantas con mezcla de Bordeaux.
Como la coliflor, variedad "romanesco" tales plagas son peligrosas: mosca de la col, pulga crucífera, pulgón de la col, encubierta, árbol de la col. El procesamiento oportuno de las plantas con la ayuda de numerosos insecticidas ayuda a combatirlos.
La cosecha
Col italiana exótica Se debe recoger a mediados de otoño.. Durante este período, en él se forman inflorescencias en forma de estrella apretadas y completamente formadas. La cosecha debe recogerse a tiempo, de lo contrario las cabezas de repollo perderán su jugosidad y ternura. Se guarda en el refrigerador hasta por una semana, pero si se congela, entonces, sin perder sus cualidades, se almacenará por un tiempo mucho más largo.
Esta variedad de col no es tan difícil de cultivar, además de ser muy útil, se utiliza en varios platos y se convertirá en una verdadera decoración fractal para su jardín.
