Chili ha sido honrado por la Organización Mundial de la Salud por registrarlo en el TOP 10 de los productos que son importantes para usar para salvar la salud y prolongar la vida. ¿Es el pimiento picante tan útil y cuál es su beneficio y daño, trata de entender el artículo?
Calorías, valor nutricional y composición química del ají.
Entre todos los tipos de pimientos, el sabor más agudo y picante y la coloración llamativa más brillante tienen chili Si describe con palabras cómo se ve el ají, entonces es una fruta pequeña en forma de una vaina de hasta 4 cm de longitud de color rojo brillante, verde, amarillo y naranja. Crece en pequeños arbustos de hasta 60 cm de altura. Se utiliza en forma cruda y seca. Es ampliamente utilizado en la cocina (en ensaladas, verduras y primeros platos, encurtidos, salsas, juegos de especias), en la medicina popular y tradicional, en cosmetología.
Usted sabe El chile o, como también se le llama, caliente, amargo, se cultiva en regiones tropicales y subtropicales, sobre todo en Tailandia y la India. Su tierra natal es considerada el África tropical. Españoles y portugueses descubrieron el chile para los europeos.
El chile contiene aproximadamente 40 vitaminas, entre las que se encuentran las vitaminas A, B6, B2, C, K y 20 minerales: zinc, hierro, calcio, magnesio, fósforo y también tiamina, niacina, etc. El principal componente biológicamente activo es el compuesto fenólico. capsaicina.
En cuanto al valor nutricional, el pimiento picante contiene un 17% de proteínas, un 4% de grasas y un 79% de carbohidratos, en términos de gramos: esto es 1.87 g de proteínas, 0.44 g de grasas y 7.31 g de carbohidratos por 100 g. 100 g del producto son 40 kcal. 
Cuan útil es el chile para el cuerpo.
Chile tiene una serie de propiedades útiles. La presencia de capsaicina alcaloide, que le da a las especias una sensación de ardor, le otorga un efecto antibacteriano, antiviral e inmunomodulador. Las bacterias y las infecciones mueren al interactuar con el jugo picante. Chile, cuando se ingiere, puede matar hasta el 75% de las bacterias dañinas.
El pimiento picante es bueno para las personas con problemas en el tracto gastrointestinal, ya que puede mejorar su trabajo, mejorar su apetito y prevenir el envenenamiento. Además, ayuda a digerir alimentos que son difíciles para el estómago.
El uso de pimientos picantes para hombres es obvio, ya que mejora la potencia y se cuenta entre los afrodisíacos.
Un efecto beneficioso de los pimientos picantes en el trabajo del hígado y el sistema cardiovascular. Mejora la circulación sanguínea, previene el desarrollo de aterosclerosis y la aparición de coágulos sanguíneos, fortalece y hace que las paredes de los vasos sanguíneos sean más elásticas. También se sabe cómo el ají afecta la normalización de la presión arterial. La expansión de los vasos sanguíneos, por lo tanto, conduce a una disminución en su alto rendimiento a un nivel normal.
El uso del chile conduce a la liberación de una mayor cantidad de endorfina en una persona, una hormona que mejora el estado de ánimo, alivia la depresión, el insomnio y, por lo tanto, tiene un efecto positivo en el sistema nervioso central. Además, esta hormona puede aliviar el dolor de una naturaleza diferente.
La utilidad de la guindilla también se manifiesta en la sudoración, así como los efectos laxantes.
Si bien no hay estadísticas oficiales, sin embargo, se expresa mucha información de que el pimiento picante con su uso regular puede reducir el riesgo de cáncer.
Investigaciones de científicos de Australia demuestran que esta verdura reduce el nivel de azúcar en la sangre, se puede ingresar al menú para prevenir esta enfermedad.
El vegetal utiliza activamente la medicina tradicional: se recomiendan recetas con chile para las personas que sufren de artritis, radiculitis y reumatismo. Se hacen compresas y tinturas de la misma.
Cuando se aplica externamente, actuando sobre el bulbo, la pimienta promueve el crecimiento activo del cabello. 
Posibles daños por chiles
Como cualquier otro producto cuando se usa en grandes cantidades, El chile es capaz de dañar el cuerpo humano.. También hay varias categorías de personas a las que se les prohíbe comer comidas con su adición o deben usarse con precaución.
Por lo tanto, limitar el uso de este pimiento es mejor para quienes tienen antecedentes de enfermedades gastrointestinales (úlceras, gastritis, pancreatitis, enfermedades del duodeno), hígado. El chile irrita la membrana mucosa del estómago y los intestinos, por lo tanto, antes de usarlo, es necesario saber que su consumo excesivo (más de una cápsula al día) puede causar acidez estomacal, provocar enfermedades gastrointestinales o agravarlos.
No coma pimientos picantes en mujeres embarazadas, niños, pacientes hipertensos.
Al cocinar platos u otras manipulaciones con pimienta, debe recordar que no puede llevar ni frotar sus manos con los ojos, porque el chile irrita las membranas mucosas e incluso puede causar quemaduras en la cáscara del ojo.
Cómo utilizar el chile en la cocina.
Entonces, aprendimos lo que es chili, ahora vamos a averiguar con qué comerlo.
En la cocina de casi todo el mundo, los chiles se utilizan principalmente como condimento, lo que le da a los platos un sabor picante y sabroso. Se añade a carnes, platos de verduras, salsas, adobos. Pimienta molida Sazonan primeros platos, ensaladas, kéfir, yogurt.
Chile ha encontrado uso en forma cruda y seca. Se ponen vainas enteras en borscht y sopas, en guisos y pilaf, e incluso en chocolate. Cuando se cocina, el vegetal no pierde sus propiedades. Pimientos frescos finamente picados se hacen en pasta y pescado. El pimiento seco se utiliza para condimentar el vinagre y el aceite de oliva.
Usted sabe Al retirar la partición interna y las semillas en la pimienta amarga, su nitidez se reduce en un orden de magnitud.
El chile se incluye a menudo en los juegos de especias junto con el ajo, el eneldo, la hoja de laurel, la albahaca, el cilantro, etc. Estos son, por ejemplo, el famoso curry, el Garam masala, el Hmeli suneli, el Bacharat y el Shichimi. "y otros.Los platos más populares que incluyen el chile son la sopa mexicana "Chili con carne", adjika, estofado mexicano, sopas orientales, pimientos en escabeche y rellenos, pasta de chile y salsa picante.
La pimienta se almacena en una forma suspendida colgada de una cuerda o congelada.
Es importante Si la pimienta resultó ser muy picante, y tienes en tu boca lo que se llama fuego, trata de comer una cucharada de yogur o una rebanada de pan blanco, queso. El agua en tales casos solo exacerba la incomodidad.
Cómo utilizar el ají en medicina y cosmetología.
Probablemente uno de los hechos más conocidos, que es útil para el chile, es que mejora el metabolismo, acelera el proceso de digestión, provoca un aumento de calor en el cuerpo y quema las kilocalorías. Por lo tanto, puede recomendarse para personas con sobrepeso o que quieran perder peso. Por lo tanto, los chiles pueden ayudar a ser saludables y hermosos.
Su uso regular contribuye al hecho de que poco a poco perderá peso. Además, hay muchas dietas diferentes, donde el chile es el ingrediente principal para perder peso. Por ejemplo, muchos han oído hablar de la llamada "dieta mexicana" o de las propiedades milagrosas que efectivamente eliminan los kilos de más, platos llamados "Tomate Chili Soup".
Además, la tintura de pimienta se usa ampliamente para perder peso, que se prepara a partir de una cucharadita de chile seco, se vierte con un vaso de agua hervida y se infunde durante una hora. Al consumir tal tintura una cucharadita antes de las comidas diariamente, mientras exprime el agua con agua, puede llevar a su cuerpo a un peso cómodo.
Es importante Al usar cualquier alimento o medio con chile en la composición debe controlar su condición. Si tiene dolor en el estómago u otras molestias, debe detenerse.En la medicina tradicional, se utilizan emplastos de pimienta, tinturas de pimiento de radiculitis y neuralgia. Chile es parte de un medio de congelación y malaria.
En cosmetología, el pimiento picante se agrega a los agentes especiales utilizados para combatir la celulitis. Se cree que es capaz de quemar grasa y uso externo. Además, alisa la piel, elimina toxinas, mejora el flujo sanguíneo, normaliza el metabolismo en los tejidos.
El chile también es ampliamente utilizado en productos para el cabello. Las tinturas de pimiento rojo se agregan a los champús o máscaras que promueven el crecimiento del cabello. Hay recetas para tales máscaras, incluida una gran lista de componentes, y hay simples. Por ejemplo, un remedio bien probado hecho de chile mezclado con leche y ricino, bardana o aceite vegetal. La pimienta irrita el folículo piloso y provoca el flujo de sangre al cuero cabelludo, lo que conduce a la estimulación del crecimiento del cabello. Además, los extractos de pimiento tienen un buen efecto en el cabello teñido y debilitado, ayudan con la sequedad de la cabeza y la caspa.
Usted sabe El pimiento rojo se puede cultivar en interior en macetas.Como puede ver, la gama de aplicación de chile es muy amplia. Es un invitado frecuente en las cocinas de diferentes naciones, sus propiedades ayudan con muchas enfermedades y problemas estéticos, es un afrodisíaco. Por lo tanto, si eres fanático del hot, luego de haber aprendido acerca de una serie de propiedades útiles del hot pepper, lo usarás sin miedo, pero solo con placer y salud.
