Las semillas de eneldo se utilizan como condimento, para crear un sabor sabroso y el aroma de los platos, para los adobos.
Además del sabor, tienen propiedades curativas y se utilizan para el tratamiento y la prevención de ciertas enfermedades.
Es útil conocer su acción terapéutica para quienes se preocupan por su salud. La infusión de semillas de eneldo no es difícil de preparar, y si se usa correctamente, puede tener un efecto beneficioso en el cuerpo.
¿Cuál es este remedio, en qué se diferencia del caldo o el té?
Las palabras "infusión" y "decocción" a menudo son aplicables a hierbas, semillas y frutas y se encuentran en las recetas de medicina tradicional. Esencialmente La infusión y decocción es un extracto de agua de cualquier materia prima.. A primera vista puede parecer que estos conceptos son los mismos. De hecho, tienen diferencias significativas.
- Para hacer infusión. toman una base seca (cosecha de hierbas, frutas, semillas) y vierten agua hervida caliente, y luego insisten por algún tiempo. Después del tiempo requerido para la preparación, se filtra la infusión.
- El proceso de cocción del caldo. Sucede de manera diferente. Las materias primas secas se vierten con agua fría, se ponen a fuego lento y se hierven durante el tiempo requerido. Otra forma - una decocción en un baño de agua.
La base de las decocciones a menudo utiliza materiales vegetales sólidos.:
- ladrar
- madera
- conos
- semillas duras
- los frutos
Para la infusión o té son adecuadas las partes suaves y delgadas de las plantas.:
- hojas;
- flores;
- pétalos
Beneficio y daño
Antes de continuar con la mejora del cuerpo con la ayuda de la infusión de semillas de eneldo, es necesario que se familiarice con las propiedades beneficiosas de esta herramienta y conozca los posibles efectos secundarios. Con las dosis incorrectas puede dañar o agravar la condición dolorosa del cuerpo. ¿Qué se puede utilizar infusión de semillas de eneldo?:
- como diurético y laxante;
- cuando la ansiedad y el estrés tienen un efecto positivo en el sistema nervioso;
- Mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial.
- para mejorar la resistencia del cuerpo a los virus, en el tratamiento de resfriados;
- para aliviar el dolor, la inflamación;
- como agente antiparasitario;
- Para normalizar la digestión.
Esta es una característica común y no todas las propiedades útiles de la infusión de semillas de hinojo. Se utiliza tanto para la prevención de enfermedades cardiovasculares como para el rejuvenecimiento.
¿Qué enfermedades ayuda?
Consideremos con más detalle, a partir de lo que ayuda a la infusión elaborada en semillas de eneldo, lo que específicamente es útil para diversas dolencias.
- Hipertension. La infusión tiene un pronunciado efecto diurético. Expande los vasos sanguíneos, proporcionando un flujo sanguíneo completo. Estas dos propiedades ayudan a reducir la presión.
- Los parásitos. Las sustancias que forman parte de las semillas de eneldo tienen una resistencia bactericida a los microorganismos dañinos, lo que contribuye a su muerte. Debido al efecto colerético, se limpia el hígado y se restaura la microflora intestinal normal.
- Bronquitis. Ayuda a hacer frente a la enfermedad debido al efecto expectorante, contribuyendo a la rápida liberación de esputo.
- Pancreatitis. El uso de la infusión ayuda a lidiar con los espasmos y el dolor, tiene un efecto reparador en las áreas afectadas de la membrana mucosa, normaliza los procesos digestivos.
- Estreñimiento. Debido a su efecto colerético, una infusión puede ser una solución excelente para este delicado problema. Si toma un curso, ayudará a reducir la frecuencia de estreñimiento, normalice la producción de enzimas necesarias para la digestión.
- Cistitis. Con la cistitis, el uso de la infusión ayudará a eliminar la hinchazón y el dolor. Debido al efecto diurético, limpia los canales de flujo y descarga. Enfrenta bien la infección y previene la reinfección.
Para el tratamiento o la prevención de cualquiera de estas dolencias, su propio régimen, en un caso particular, puede ayudar a una sola aplicación. Es importante seguir estrictamente la dosis prescrita y asegurarse de no tener contraindicaciones para recibir la perfusión.
Composición química
La composición de las semillas de eneldo incluye muchas vitaminas y minerales útiles.. El contenido de BZHU (proteínas, grasas, carbohidratos) en 100 g de materias primas:
- proteínas - 15.98 g;
- grasas - 14,54 g;
- Carbohidratos - 55.17 g.
Semillas de eneldo: una fuente de fibra, su contenido por 100 g de la parte comestible es de 21,1 g. De las vitaminas liposolubles, las semillas de hinojo contienen solo vitamina A. Las vitaminas hidrosolubles son C, B1, B2, B3 (PP), B6 y B9. Las materias primas incluyen ácidos útiles: linoleico, oleico y palmítico.
El contenido de vitaminas en 100 g de materias primas.:
- vitamina A - 3 mcg;
- Vitamina C - 21.0 mg;
- Vitamina B1 - 0.4 mg;
- vitamina B2 - 0.3 mg;
- Vitamina B3 - 2.8 mg;
- Vitamina B6 - 0.3 mg;
- Vitamina B9 - 10.0 mcg.
La composición mineral de las semillas de eneldo.:
- calcio - 1516.0 mg;
- hierro - 16,3 mg;
- magnesio - 256.0 mg;
- fósforo - 277,0 mg;
- potasio - 1186.0 mg;
- sodio, 20.0 mg;
- zinc - 5,2 mg;
- cobre - 0,8 mg;
- manganeso - 1,8 mg;
- selenio - 12.1 mcg.
Las semillas de eneldo no contienen colesterol, almidón, azúcares y grasas trans.
Daños, restricciones y contraindicaciones.
Es recomendable consultar con un especialista antes de aplicar la infusión.. La primera recepción es mejor comenzar con una cantidad mínima, con precaución se debe tomar para recibir la infusión de alergias.
En el embarazo, una infusión de semillas de eneldo puede provocar un parto prematuro. Es mejor que los hipotensos no utilicen la infusión, ya que su uso ayuda a reducir la presión y, por lo tanto, produce una interrupción, mareos.
Principales contraindicaciones:
- alergia
- hipotension
- acidez reducida del estómago;
- Coagulación sanguínea (incluyendo días críticos para las mujeres).
¿Cómo cocinar y tomar?
Es fácil preparar la infusión, solo es importante mantener las proporciones necesarias y mantener el tiempo requerido para la infusión. Considere algunas recetas:
En agua hirviendo
¿Cómo preparar las semillas de eneldo, de qué y cómo beber la infusión elaborada?
- La receta más fácil es verter 300 ml de agua hirviendo sobre 1 cucharadita de semillas, dejar reposar durante 2-3 horas. Una vez transcurrido el tiempo, use 100 ml 3 veces al día. Esta receta Se utiliza en cistitis e hipertensión, como diurético.
- Para deshacerse de los parásitos. La infusión de semillas en agua hirviendo se usa en otras proporciones, para 1 cucharada de semillas de 250 ml. agua hirviendo. Insista en 30 minutos, cuele, tome 1/3 taza 3 veces al día. El curso de tratamiento es hasta la eliminación completa de parásitos.
- Para el tratamiento de la cistitis. La siguiente receta es efectiva: diluya 5 g de semillas de eneldo trituradas en 250 ml de agua hirviendo, cubra el recipiente con una tapa y déjelo reposar durante 1,5 horas. Beba la infusión resultante 1 hora antes de las comidas, filtrándola previamente. El tiempo de espera depende de la necesidad: hágalo hasta que desaparezcan los síntomas + 5-10 días.
En los cahors
Esta receta se aplica para el insomnio, como sedante.. Para la preparación de la infusión se necesitarán 45 g de semillas y 500 ml de Cahors.
- Las semillas deben triturarse ligeramente, verter el vino y asar a fuego lento después de hervir durante 25 minutos.
- Listo para enfriar y colar, tomar 70 ml 30 minutos antes de acostarse.
La calidad del sueño ha mejorado mucho.
En vodka
La infusión (en este caso, la tintura) en vodka se usa para frotar los puntos doloridos en la osteocondrosisPosee un pronunciado analgésico y antiinflamatorio.
- Para preparar la tintura, es mejor tomar sombrillas de eneldo con semillas, verter 0,5 ml de vodka.
- Con cuidado, cierre el recipiente con la mezcla, insista de 5 a 7 días en un lugar oscuro, agitando todos los días.
- La tintura terminada se frotó las manchas dolorosas (cuello, columna torácica, parte inferior de la espalda).
Hay muchas recetas basadas en semillas de eneldo; para cada caso específico, hay un método diferente de preparación, dosificación y duración del tratamiento.
Semillas de eneldo - un producto saludable y rico en vitaminas. El uso de la infusión puede ayudar con muchas enfermedades, aliviar y eliminar los síntomas desagradables. Un enfoque racional del uso, el conocimiento de las recetas y las dosis lo ayudarán a preparar y aplicar la infusión sin riesgo para la salud.
También se debe tener en cuenta que el uso de la infusión junto con medicamentos para el tratamiento de una enfermedad puede aumentar o debilitar el efecto de esta última. Consulte con su médico antes de incluir la infusión en el régimen de tratamiento prescrito; salve su salud.
