Remolacha

Mangold es una planta herbácea bienal, una subespecie de la remolacha común, que pertenece a la subfamilia halcón de la familia amaranto. El rango de distribución es en las latitudes medias y meridionales de Europa. Existen muchas variedades que difieren en el color del tallo (blanco, amarillo, verde pálido y verde oscuro) y la textura de las hojas, que pueden ser rizadas y uniformes.

Como regla general, las personas no tienen dudas de que la remolacha azucarera es solo una materia prima para el procesamiento industrial, y solo las grandes empresas agrícolas o granjas se dedican a su cultivo. Mientras tanto, la tecnología de cultivo de la remolacha azucarera está bastante disponible en las camas de jardín familiares para cada propietario de una pequeña parcela de tierra.

La remolacha es un producto que se ha almacenado durante mucho tiempo, está presente en las estanterías durante todo el año, por lo que no parece tener sentido prepararlo especialmente para el invierno. Pero si la cosecha ha crecido de manera notable, pero no hay bodega para almacenamiento, no queda nada más que intentar congelar el cultivo de raíz. Resulta que hay muchas maneras de hacer una pieza de este tipo, como dicen, "en casa".

La remolacha es considerada una de las verduras más populares en Ucrania y en el extranjero cercano. Y esto no es sorprendente, porque la verdura roja es rica en vitaminas y minerales. La remolacha seca le permite conservar las propiedades beneficiosas del producto durante todo el año. Ventajas del método de recolección La gente ha notado durante mucho tiempo que si una fruta o verdura fresca se seca adecuadamente, retendrá la cantidad máxima de sustancias útiles.

La remolacha es un producto no solo muy extendido en nuestras latitudes, sino también extremadamente útil debido a su alto contenido de fibra, un conjunto completo de oligoelementos y vitaminas (A, B, C), así como ácidos orgánicos y aminoácidos. Se utiliza como un remedio para la resaca, mejora el sistema endocrino y los riñones, es útil en las dietas y es necesario para las mujeres embarazadas.