El principal requisito para las razas de pollos para mantenerse en condiciones climáticas frías es la alta productividad de la producción de huevos con condiciones de cuidado mínimas y baja temperatura. En Rusia, las siguientes áreas están claramente definidas en el cultivo de aves:
- huevo
- carne
- huevo y carne;
- decorativos
Razas de huevos
Los representantes de la dirección del huevo se distinguen principalmente por una masa corporal baja, ya que tienen tareas completamente diferentes. Crecen rápidamente y pasan por una fase de pubertad. La productividad promedio es de 200 a 300 huevos por año por cabeza.
Echa un vistazo a los consejos para mantener las razas de huevos de pollos: súper apodo, oro checo, Xin Xin Dian, codorniz italiana, Laceydansi, Grunleger y pedigrí siberiano.
Leggorn
La raza más popular y productiva de la dirección del huevo, tiene una alta tasa de prevalencia. La raza surgió del cruce de Menorca y el Pollo Blanco Italiano. Criado en 1859, se introdujo en Europa en los años 70 del siglo pasado, desde donde llegó a Rusia. 
Visualmente, las razas de huevos son muy similares entre sí, pero Leggorn se distingue por:
- Pecho ancho y cuerpo en forma de cuña;
- un peine inusual, más como una hoja, que en los gallos claramente se mantiene erguido, y en las gallinas cuelga de lado;
- El color del plumaje es el más diverso: de blanco a codorniz, pero el más común es el blanco;
- Color del plumaje en el ganado adulto blanco, en joven - amarillo;
- Cabeza media, amentos rojos y pico oscuro;
- El cuello es largo y no grueso.
- el iris del ojo es amarillo en el individuo adulto y naranja en el joven;
- Las piernas son delgadas, de longitud mediana;
- Cola hacia arriba, situada en un ángulo de aproximadamente 40 ° con respecto al cuerpo.
Los granjeros avícolas deben averiguar por qué las gallinas se apresuran, por qué las gallinas se están cayendo, se están quedando calvas, picoteando los huevos y hasta la sangre.
El peso promedio de la gallina es de 1.5-2 kg, el gallo de 2.5-2.8 kg. La pubertad se alcanza a las 17-18 semanas. Los huevos comienzan a transportarse en 4-4.5 meses, las tasas más altas, en el primer año de colocación. La eficiencia de la gallina es de 300 huevos por año. La colocación de la fertilización alcanza el 95%. La producción de jóvenes - 87-92%. El instinto de meditacion esta completamente ausente. 
Blanco ruso
La segunda raza de huevo más común en el mundo. El resultado de cruzar Leghorn y aves locales. Del Leghorn, tomaron prestado un peine atípico. La raza también tiene una alta tasa de producción de huevos y es extremadamente modesta a las condiciones de detención.
Datos externos de la raza:
- se pueden identificar visualmente por una línea larga y uniforme de la espalda;
- cuello medio engrosado;
- Cuerpo ancho y pecho grande, musculatura desarrollada;
- Patas fuertes, de longitud media, no plumosas, cola media. En los gallos, se observa un cuerpo aún más largo, una cabeza más grande y una parte desarrollada de la quilla del pecho;
- pico fuerte de color amarillo;
- El plumaje es siempre blanco.
El peso corporal promedio de la gallina es de 1.6-1.8 kg, el gallo es de 2-2.5 kg. Ya en el primer año, la productividad es de 200-230 huevos, aunque la raza es de pelo pequeño. La puesta comienza a la edad de cinco meses. Fertilización de huevos - 93%, incubación de pollos - 82%. No se observa el instinto de incubación.Menorca
Las aves se criaron en España a partir de razas locales en la isla de Menorca, de ahí el nombre.
Usted sabe En una exposición en París, la raza de gallinas menorquina se presentó bajo su segundo nombre, que tuvo lugar a finales del siglo XIX: Barbezieux.
Características de la apariencia:
- El color típico del plumaje es negro con un tinte verde, pero también hay una raza de la variedad blanca;
- la característica visual es un peine brillante frondoso que cuelga a un lado;
- cabeza pequeña
- los gallos tienen un peine rojo brillante de 4-6 dientes, en posición vertical. En las hembras, cuelga suelta de un lado, pero no cierra los ojos. Pendientes de color rojo brillante;
- Cara roja y pico oscuro con punta amarilla;
- Los ojos son oscuros, marrones o negros;
- el cuello es largo, el cuerpo es alargado, visto desde el lado en forma de trapecio, el pecho está completamente redondeado;
- Alas y abdomen fuertemente desarrollados.
- Patas largas, fuertes, garras y tarso de color oscuro;
- en la subespecie con el color blanco del plumaje, la diferencia es que hay casos con un color rosado del peine, y los estrecha de adelante hacia atrás;
- El color de las garras y el tarso es ligero, con un tinte rosado.
Son más masivas: hembras - de 2.7 a 3 kg, gallos - de 3.2 a 4 kg, además, según los estándares derivados, el peso promedio de la gallina es de 2.5 kg, el macho - 3 kg. El instinto de incubación está ausente en ambos tipos. El período productivo comienza a los 5 meses.Pero en sí misma, la raza no es una dirección industrial de huevos, su eficiencia es de 160 huevos por año por cabeza. Por lo tanto, la vista está desapareciendo. En España, un programa para la conservación de la raza.
Usted sabe Esta raza fue presentada a Rusia por el sultán turco en 1885.
En cuanto a las fuertes características de la raza:
- Alta producción de huevo y sabor a huevo.
- comienzo de la puesta a los 5 meses;
- Alta fertilidad y supervivencia de la descendencia;
- carne sabrosa
- Falta de agresión en el rebaño.
Debilidades de raza:- falta de instinto maternal;
- Miedo a la humedad y al frío.
Razas de huevo y carne
Los agricultores aman este tipo de versatilidad. Aquí están incorporados y altos índices de producción de huevos, y un gran peso corporal, es decir, características de la carne. Hoy, las razas más populares de esta dirección han echado raíces en los Urales, considerémoslas con más detalle.
Considere las peculiaridades del mantenimiento de tales razas de huevo y carne de pollos: gaviota Ostfriziana, Livensky, salmón Zagorskaya, Tetra, pollos rizados, Oravka y augsburger.
Amrok
En algunas fuentes - Amroks, la raza es criada por los criadores alemanes. El tipo predominante de color - alternando rayas horizontales grises y blancas. Pero la claridad de las líneas es más difusa en comparación con la raza Plymouthrock, sobre la base de la cual se derivó esta especie. 
La raza es autosexuales, es decir, en el 80% de los pollos el primer día, la presencia de un punto de luz en la cabeza determina que es una hembra.
Características visuales de Amrok:
- la forma de la cabeza es media;
- un pequeño peine carnoso rojo cayendo a un lado;
- Ojos un poco en el rollo, marrón rojizo;
- pico amarillo;
- grupa oblonga voluminosa, con una base ancha en la cola y una espalda ancha y recta;
- Cofre profundo y ancho. Notables piernas inferiores.
- El color del gallo es algo más claro que el del pollo. En adultos, plumaje moderadamente suelto.
Sussex
La raza inglesa más popular, criada en el antiguo condado inglés de Sussex, de ahí su nombre. El color original de los huevos, en su mayoría de color beige, puede llegar a ser marrón e incluso verde. No son caprichosos, echan raíces en cualquier condición. No agresivo por naturaleza y además de hermosas gallinas.
Externamente, las aves se ven así:
- Los colores son los más diversos, pero el más común es el colombiano (como un cuco);
- Cabeza pequeña y ancha;
- Pico oscuro, ligeramente curvado, más claro en la punta;
- ojos de rojo y naranja;
- peine y amentos rojo brillante, peine erecto, 4-6 dientes;
- Cuello cubierto de plumaje, pequeño, afilado a la cabeza;
- Cuerpo rectangular, estrechándose hasta la cola.
- la espalda es una barriga ancha y grande;
- Cofre potente, ancho;
- las alas, ajustadas al casco, se colocan altas y bastante cortas;
- Cola levantada, plumas de la cola cubiertas con trenzas;
- La musculatura de la tibia de tamaño mediano está muy desarrollada, los dedos y el tarso son pequeños y ligeros.
Impresionante en tamaño: peso de gallina - desde 3.2 kg, gallo - desde 4 kg. La albañilería comienza a los 5-6 meses. En invierno, la productividad disminuye. La eficiencia promedio de la gallina es de 160-190 huevos por año, pero a veces alcanza hasta 250 piezas de una unidad. La fertilidad de los huevos es alta, la tasa de supervivencia de las poblaciones jóvenes es de hasta el 98%.Orpington
Otro representante de la selección inglesa. Oficialmente, los estándares registraron 11 tipos de colores. Orpington tiene características visuales que son comunes a ambos sexos:
- plumaje escaso, apretado al cuerpo;
- Grupa muy grande, masiva y ancha, baja plantada;
- volumen, pecho desarrollado;
- Cuerpo alto, postura vertical;
- muy atrás línea recta;
- piernas musculosas pronunciadas;
- cuello doblado
- la cabeza se asemeja a la cabeza de un ave de presa, una mirada muy sombría.
- masivo, cuerpo ancho;
- bien abotonado, el cuello medio tiene una ligera pendiente;
- cabeza redonda pequeña;
- cara no huida
- cresta normal, pendientes medio redondos;
- pico fuerte
- El color de los ojos depende del plumaje, varía de naranja a negro;
- El pecho es especialmente volumétrico.
- una fuerte cintura escapular, una espalda ancha comienza desde allí, pasando a la parte de la cola;
- vientre ancho bajo
- la cola es corta con muchas plumas;
- pequeñas alas medianas;
- la cadera es emplumada, las patas no;
- Patas de longitud media.
Las capas se distinguen por el hecho de que su cuerpo es más robusto. Pueden ver una línea clara cuello - espalda - cola. La cola es corta, muy ancha, densamente emplumada. El peso vivo promedio del gallo es de 5-7 kg, capas - 4.5-5.5 kg. Tasa de supervivencia del stock joven - 93%. Producción de huevos - 140-160 huevos por año.Pollos Oryol
La singularidad de la raza: más de 200 años de historia y que es completamente doméstica. Además, se usó universalmente: desde direcciones de carne y huevos hasta la participación en peleas de gallos y como una raza decorativa.
La raza es muy cómoda en el mantenimiento: no experimenta estrés por el calor o el frío. Y visualmente no puedes confundirlos con nadie, además de un color muy hermoso, la naturaleza les dio barba y tanques. 
Visualmente, hay pequeñas diferencias en gallos y gallinas. En el macho
- orgullosa postura de pelea y figura (la hembra tiene una forma más cuadrada y horizontal);
- el torso levantado se mantiene constantemente en las piernas altas muy fuertes;
- La cola es larga y bien con plumas;
- Cuello largo, con plumas magníficas, con una curva de guerra;
- Los pendientes están poco desarrollados y casi escondidos debajo del plumaje;
- la cresta es pequeña, de pie, de color carmesí, con una pluma de plumas;
- el cráneo es plano, ancho en la parte posterior de la cabeza y con pronunciadas arrugas en las cejas;
- Ojos de color rojo y ámbar;
- El pico es curvo, con una punta brillante.
El peso promedio de un macho es de 3.3 kg, la hembra puede ganar de 2.5 a 2.8 kg. La producción media de huevos es de 150 piezas por año. Dado que la raza no es adecuada para la escala industrial y requiere mayor atención a una edad temprana (los pollos crecen poco a poco, tienen una tendencia a debilitar las patas y los resfriados), comenzó a desaparecer.Maran
La raza francesa de pollos, criada en la ciudad de Maran, de donde se toma el nombre. El clima frío de la ciudad permitió criar una raza que es resistente a las difíciles condiciones climáticas de los Urales y a las enfermedades. Aunque antes la raza no era muy popular en Rusia, ahora hay una tendencia a aumentar su población.
Una de las principales decoraciones de la raza es una hermosa paleta de colores. Una raza bastante grande, se les llama gallinas que llevan huevos de oro. Los huevos de color marrón oscuro son considerados los más deliciosos y saludables. Cáscara muy fuerte, algunos científicos creen que las bacterias patógenas no penetran a través de ella. 
Marana exteriormente se ve así:
- Plumas apretadas y cubren todo el cuerpo del ave;
- cabeza pequeña
- el color de los ojos es rojo anaranjado;
- tronco alargado, grande;
- la cola está en un ángulo de 45 °, colgando hacia abajo;
- las piernas tienen un tono claro, el muslo tiene más plumas afuera, los 4 dedos de los pies están claramente separados;
- Los gallos son visualmente más emplumados, se han pronunciado pendientes rojos.
Es importante La cáscara del huevo es muy duradera y cuando se cría la descendencia puede ser que el pollo no pueda perforarla, para que no muera; es necesario que lleve un registro del tiempo y, si es necesario, que lo ayude a nacer.
El peso medio de la gallina alcanza los 3 kg, el gallo hasta 4 kg. Producción media de huevos - 150 uds. por año para 1 capa. La raza tiene un instinto de incubación. Personaje tranquilo. 
Razas de carne
Las razas de carne siempre se distinguen por un gran peso físico, este es su valor industrial. Aunque es el peso que más a menudo se convierte en la causa de su principal inconveniente: las enfermedades debidas a la deformación de las extremidades. Su producción de huevos no suele superar las 150 pzas. por año por 1 unidad de rebaño.
Echa un vistazo a los pollos harinosos como B-66, Brama, Mechelen cuckoo Malin, Brama Light, Dorking, La Flush y Langshan.
Cochinquin
Cría de raza en Vietnam. A pesar del tamaño, se pliega muy armoniosamente. Una característica distintiva es el plumaje en las patas. Esto hace que el casco ya en cuclillas sea casi esférico. Si la dieta del ave no cubre la necesidad de proteínas y minerales, los pollos crecen lentamente y aumentan de peso. Las plumas se caen, la productividad disminuye, se desarrollan enfermedades de la piel. 
Los cochinquines tienen:
- cabeza pequeña
- los ojos son rojo-naranja;
- El cuello en transición a los hombros está muy arqueado en una curva;
- Pecho y espalda muy desarrollados;
- pico de luz;
- Peine simple, en forma de hoja;
- La constitución de este tipo de ave es tierna, suelta;
- Su torso y piernas están cubiertas de plumas gruesas;
- ternera desarrollada, proporcional;
- plumas de la cola acortadas;
- Cuello y extremidades acortadas, pero fuertes;
- Las alas no son particularmente pronunciadas y se ocultan bajo el plumaje en un estado de calma;
- Color muy diverso.
Es importante Los pollos de esta raza no tienen pretensiones de cuidado, pero para ellos es importante asegurarse de que el gallinero no tenga una humedad alta, esto afecta de manera dramática y negativa la condición de las plumas y la piel de las patas.
El peso promedio de una hembra es de hasta 4 kg, el macho es de hasta 5 kg. La pubertad más tarde y más tarde se sientan en la puesta de huevos. En la actualidad, las cochinquinas son inferiores en productividad de carne a los pollos de engorde. Son gallinas bastante buenas. Personaje equilibrado. Producción de huevos - 110 uds. Por año, y en invierno sube. 
Jersey gigante
La raza es considerada la más gigantesca del mundo y la más rara. Las aves están muy desarrolladas físicamente, y se adaptan fácilmente a las condiciones más severas. Se llevan bien con otros habitantes de la granja y son muy mansos, se acostumbran y reaccionan de acuerdo con sus dueños. Estándares aceptados colores solo tres.
Es importante Esta raza, debido a su temperamento flexible y ritmo de vida medido, es propensa a la obesidad. Y este problema debe ser controlado por los agricultores, ya que esto afecta rápidamente la productividad de las aves.
Aunque se trata de una raza de carne, tiene el mejor sabor en el primer año de su vida.
Los gigantes son famosos por su apariencia estándar:
- gran cabeza grande
- Peine de 6 dientes;
- aretes pronunciados rojos;
- Su pico es pequeño y curvo;
- Cuello de longitud media fuerte, convirtiéndose en un cuerpo masivo;
- cuerpo grande, ajuste horizontal (hay algo en común con los pollos de engorde);
- Piernas fuertes, con músculos desarrollados, caderas pronunciadas, alargadas con metatares de color rojo o negro, dependen del color del plumaje.
El peso promedio de un macho es de 4.5 kg a 5.5 kg, las hembras de 3.6 kg a 4.5 kg. Ganar peso hasta 5 meses. La productividad del gigante de Jersey alcanza 180 huevos por año por 1 capa. La madurez sexual llega a los 7 meses. Y en 1,5 años, detienen completamente el desarrollo. Las aves de esta raza son excelentes gallinas ponedoras.Gallinas decorativas
Las razas ornamentales de pollos tienen más valor estético. Normalmente estas razas se originan en el este. Sus plumas se pueden utilizar en tocados, joyas y decoración. Específicamente, en Rusia se crió y durante mucho tiempo, aproximadamente trescientos años, la raza de pollos Pavlovsk fue criada activamente. Luego se declaró extinta, pero en los años 90 del siglo XX se encontró un pequeño rebaño en las tierras de los Urales.
Lea sobre las recomendaciones para el mantenimiento de las razas ornamentales más populares de pollos: Crested, Brama, Altai bentamka, Yokohama, La Flush, Spanish y Laceedani.
Seda china
Antigua raza decorativa que nos llegó desde Asia. La raza tiene una carne deliciosa con un alto contenido de aminoácidos y vitaminas. La pelusa se corta regularmente, que se utiliza según lo previsto. 
La cabeza de seda china está decorada:
- mechón (diademka);
- tanques
- barba pequeña
Usted sabe Pollos de raza china de seda tienen piel marrón-azul carne negra grisácea y huesos negros Tales colores inusuales - el resultado del trabajo de pigmento natural eumelanina. Los restaurantes en Europa y en todo el mundo cocinan su carne de acuerdo con recetas secretas y venden la exquisitez más rara.
Los signos externos de una trampa son:
- Peine verrugoso, medio (tal como su forma y tamaño son inherentes a la forma de la cresta);
- La cabeza es elegante y pequeña;
- el cuello es de longitud media;
- pico alargado con una punta curvada;
- color negro y azul;
- Cuerpo mediano, redondeado;
- La espalda es ancha, el pecho se desarrolla;
- 5 dedos de plumas claramente separados.
El peso medio del pollo alcanza de 0,8 a 1,1 kg. El líder de la manada alcanza un kilogramo y medio. La madurez sexual viene en 6,5-7 meses. Producción de huevos - hasta 120 huevos por año.Es importante Los pollos del gigante de Jersey se crían mejor en una incubadora. Porque, debido a su peso, las gallinas son muy apresuradas y no tienen cuidado, no solo trituran los huevos, sino también las gallinas.
Las aves tienen un pronunciado instinto maternal y son capaces de sentar no solo a sus descendientes, sino también a sus crías. El personaje es muy tranquilo, casi domesticado. Los colores varían en el rango de blanco, negro, amarillo y azul, pero el blanco es el principal.
Es importante que los estándares adopten un solo color, cualquier mancha es una desviación de la norma. Las plumas sin ganchos, con un núcleo blando, no están unidas entre sí, por lo que se asemejan más a pelusa o pelaje, y los propios representantes se parecen a animales con pelaje suave.
Video: Pollo De Seda Chino Hecho En Casa
Fénix
Aves de la selección europea, tienen misión exclusivamente decorativa. No tienen interés industrial. Cuando llegaron a Rusia, los intentos de criar una roca fracasaron. Según la norma con una pequeña masa de ave, la longitud de la cola debe alcanzar los 3 m. En Japón, tienen prohibido matar.
Usted sabe Estándar en Japón para el Fénix: longitud de la cola de al menos 10 metros.
Raza inherente:
- cabeza estrecha, pequeña;
- promedio de amentos;
- Peine proporcional normal, erecto;
- el pico es medio, córneo o gris azulado;
- el cuello no es alto, la melena que cae a lo largo de toda la espalda;
- pecho alto severo;
- Cuerpo recto, set bajo, pero delgada silueta;
- faja de hombro desarrollada;
- El plumaje lumbar es alargado, hermoso. En los gallos, puede tocar el suelo.
- cola baja. Las plumas de la cola son exuberantes, planas, alargadas debido a las plumas de la dirección e integumentarias. Longitud estándar - desde 3 metros;
- Las alas están altamente posicionadas, ajustadas al cuerpo;
- El estómago no se pronuncia;
- paleta de colores ricos;
- las piernas son bajas, con plumas;
- Los tarsos son especiales, de color gris azulado a verde oscuro;
- En machos disponibles elegantes espuelas finas.
El peso vivo del gallo alcanza los 2,5 kg, las gallinas - hasta 2 kg. Producción de huevos - hasta 100 piezas por año. Supervivencia del stock joven - hasta el 95%. Se ha conservado el instinto de eclosión en los representantes de esta raza, pero el carácter caprichoso puede poner en peligro la cría, por lo tanto, generalmente, sus huevos se ponen en capas con hábitos maternos más estables.Usted sabe Como resultado del trabajo incesante de reproducción en la Universidad de Nagoya, lograron obtener un gallo con una longitud de cola de 11 m.
Conceptos básicos de contenido
El contenido de cualquier raza de pollos en las difíciles condiciones climáticas de los Urales persigue el logro de dos objetivos:
- Ahorre los rebaños de producción de huevos en invierno.
- Mantener el ganado sano y en su totalidad, sin pérdida para cumplir con la primavera.
Teniendo en cuenta las peculiaridades del clima en los Urales, los aspectos clave son:
- La presencia de una sala cálida para la crianza de aves. Los agricultores locales calientan el suelo con heno y las paredes con aserrín, espuma o el mismo heno;
- Calefacción, se recomienda utilizar sistemas de calefacción locales en forma de estufas de barril de "marca". Porque los calentadores de petróleo, gas y eléctricos (pistolas) son bastante caros;
- Los agricultores locales practican el mantenimiento conjunto de pollos con cabras y pavos, el objetivo es el mismo: mantener el calor dentro de la casa;
- Ampliación de la luz diurna de las gallinas ponedoras para preservar su productividad. Para hacer esto, es necesario proporcionar iluminación de al menos 5 W por 1 m2. El tiempo promedio recomendado para mantener la iluminación continua de la habitación es de 14 a 16 horas.
Reglas de alimentación
La nutrición adecuada de los pollos - la base de la producción estable de huevos durante todo el año. Los pollos se ejecutarán de manera estable si cumple con las siguientes reglas:
- alimentación más de tres veces al día;
- Grano triturado, para facilitar la digestibilidad en condiciones de movilidad limitada;
- Disponibilidad obligatoria de piensos y mezcladores de cereales.
- No excluir de la dieta tiza, grava, guijarros pequeños;
- reemplazamos las verduras de una dieta con calabacín, calabaza;
- incluye aceite de pescado, harina de hueso;
- La presencia de agua caliente durante todo el día.
Le aconsejamos que averigüe cómo preparar una dieta para pollos, qué tipos de piensos son para pollos y cómo preparar un puré para gallinas ponedoras.
La naturaleza no está limitada en sus decisiones y sugerencias. E incluso las razas de animales más exigentes e increíbles con un enfoque cuidadoso bien pueden vivir en condiciones climáticas difíciles. En nuestro caso con pollos de diferentes razas, es importante preservar sus indicadores característicos de producción de huevos y peso corporal total en razas de carne.
