Mlechniki o, como se les llama, los hongos de leche tienen una gran variedad de especies. Entre ellos se encuentran comestibles, condicionalmente comestibles y no comestibles. Para comprender qué hongos se pueden recolectar y cuáles pueden ser peligrosos, debe comprender sus tipos, esto se encuentra más adelante en el artículo.
Blanco lechoso
Rencor blanco condicionalmente comestible. En el diámetro de su capuchón puede crecer hasta 8 centímetros. Es de forma plana, y en el centro hay un embudo pronunciado. Los bordes son doblados y afilados. La piel blanca está cubierta con moco, por lo que es resbaladiza y suave. Su color es gris claro, a veces con un matiz marrón. 
El pie puede alcanzar una altura de 7 centímetros y 3,5 cm de ancho. Por sí mismo, es grueso, duro y fácil de romper, tiene una forma cilíndrica, que se estrecha más cerca de la tapa. Es más blanco que un sombrero en color.
La carne de esta variedad de cangrejo blanco tiene un ligero olor a manzana y casi no tiene sabor.
El cangrejo blanco crece solo en el bosque. El período de recolección de estos hongos comienza en agosto y termina en septiembre.
Es importante La leche no se puede comer sin un tratamiento especial. Esto puede causar envenenamiento severo.
Pálido lechoso
Se considera que la seta es incomible. Gruzd pálido-pegajoso tiene un pequeño sombrero que crece hasta un máximo de 5 centímetros de diámetro. Forma un embudo, se endereza a los bordes y luego desciende. La piel es predominantemente de color amarillo oscuro, resbaladiza y suave; si se presiona, se vuelve oscura. Las placas descienden bastante a la pierna, se colocan cerca y son bastante estrechas. 
El pie de un cangrejo en centímetros puede ser de tales dimensiones: en altura hasta 6 y hasta 1,5 en ancho. Es ligeramente torcido, áspero y se estrecha hacia abajo. Suele pintarse en un color más claro que la gorra.
La carne es predominantemente blanca, pero cuando entra en contacto con el aire, casi instantáneamente se vuelve amarilla. Su sabor es bastante picante, incluso ardiente, con olor a manzana.
Hay un moho pálido y pegajoso en los bosques donde prevalece el abeto. Puedes conocerlo de julio a septiembre.
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Lechosa perra
Se considera que la seta es incomibleSin embargo, se utiliza en forma salada y en escabeche. La tapa de un gnarl amargo puede ser, por regla general, no más de 6 centímetros de diámetro. En el medio crea un embudo, luego un poco convexo, y los bordes se vuelven rectos. Si tocas la piel, se ve suave y seca. La tapa puede ser de color marrón a marrón rojizo con un toque de ocre. Las placas descendentes están situadas cerca unas de otras, son bastante delgadas y rectas. 
La forma de la pierna se asemeja a una maza, alcanza 6 centímetros de altura y 0,5 centímetros de ancho. Al tacto es suave y quebradizo, el color no difiere de la tapa.
La carne al gusto es afilada, suelta, sin olor específico. El color es predominantemente blanco y solo a veces puede ser crema.
La leche amarga crece en cualquier bosque, y generalmente se cosecha en julio y agosto.
Es importante Mlechniki es considerado un producto "pesado" para el sistema digestivo. No se recomienda usar más de trescientos gramos por día.
Cangrejo de madera
El fregadero de madera pertenece a condicionalmente comestible setas La tapa suele ser grande, alcanzando un diámetro de 10 centímetros. Tiene una forma doblada al principio, luego se endereza, el borde es afilado y suave. La piel del hongo generalmente está cubierta de arrugas, seca y aterciopelada al tacto. Pintado más a menudo en marrón oscuro, negro menos común y paraguas. Las placas son en su mayoría descendentes, tienen un color blanco. 
El pie alcanza una altura de 10 centímetros y solo 1 de ancho. Al tacto aterciopelado, macizo, pintado en el mismo color que la tapa.
La estructura de la pulpa varía de bastante densa a floja. El gusto no es muy expresivo: o no tiene sabor, o es un poco dulce. Si haces un corte, la carne se vuelve roja.
Hay una masa creciente de bosques de coníferas o mixtos en el suelo o en un árbol. El período de recolección comienza en julio y dura hasta octubre.
Algunos tipos de lacas de color brillante se denominan setas. Estas setas pueden ser saladas para el invierno.
Mlechnik quema-lechosa
Lechosa caliente condicionalmente comestible. El diámetro de su gorra puede alcanzar los 6 centímetros. Por lo general, es suave, y el color es marrón o amarillo. El sombrero es convexo, con un embudo en el medio, un poco moco al tacto. Las placas debajo de la tapa están ubicadas de arriba a abajo, una cerca de la otra y con frecuencia. 
La pulpa del cangrejo es blanca, densa, casi sin sabor. Una característica especial es el jugo del hongo, que se caracteriza por un olor pronunciado y un sabor muy ardiente.
El tallo del cuerpo de leche caliente alcanza un máximo de 5 centímetros de altura y su ancho es 5 veces más pequeño. En la base es más ancho, se estrecha más cerca del suelo. El color de la pierna es el mismo que el de la gorra, en casos raros puede ser un poco más claro.
Vive en los suelos que contienen mucha arcilla. El lugar favorito de crecimiento son los bosques mixtos de hoja ancha. Puede encontrar un gruzdya lechoso y caliente desde principios de agosto hasta octubre bajo grandes árboles.
Mlechnik marrón amarillento
Niebla de color marrón amarillento se atribuye a condicionalmente comestible mente El sombrero es de color marrón-zanahoria, no más de 4 centímetros de diámetro. Por sí mismo, es carnoso, tiene un tubérculo papilar, que se dobla, y luego se endereza. El borde de la tapa es suave, liso y puntiagudo al final. La piel del hongo suele ser seca y suave. 
Las placas suelen ser estrechas, estrechas, de color crema. La pierna alcanza los 5 centímetros de altura y 0,6 centímetros de ancho. Más a menudo tiene una forma de club, frágil. El tacto es suave, hueco por dentro, pintado de la misma manera que una gorra.
La pulpa del hongo mencionado anteriormente se distingue por su sabor escaso, suelto y casi no huele.
Amarillento-marrón crece en el bosque de cualquier tipo. Un lugar favorito es el rizoma de pino. Crece en agosto y octubre en pequeños grupos.
Usted sabe Rencor salado muy efectivo En la lucha contra las verrugas y las inflamaciones de la piel.
Lechoso dorado lechoso
Este tipo de carga es venenoso. Su tapa puede ser de hasta 8 centímetros de diámetro. En medio de su embudo, es de textura densa, crema, a menudo con manchas marrones borrosas. Las placas son delgadas, frecuentes en toda la superficie de la tapa. 
La carne es blanca, en su mayoría afilada, de textura densa. El pie alcanza los 8 centímetros de altura, alrededor de un centímetro de ancho. Tiene la forma de una maza, se siente frágil, seca y suelta al tacto. Más a menudo se encuentran en tonos crema.
Tal cangrejo crece de agosto a octubre en un bosque de hoja caduca.
Mlechnik rojo-marrón
Los científicos se refieren a las gachas de color marrón rojizo como comestibles. Se distingue por una gorra roja, cuyo diámetro es de unos 8 centímetros. La gorra es plana, carnosa y deprimida, con un tubérculo papilar. Al principio se puede doblar, pero luego se endereza, se afila, a veces adquiere un borde acanalado corto. 
Al principio, la piel de la parte superior del hongo es suave, pegajosa, y luego se vuelve seca y áspera. Si aprietas su superficie, aparecen manchas azules u oscuras. Las placas se colocan herméticamente y de color crema rojizo, rara vez de color rosa ocre.
Una característica especial de la pulpa es que al principio es dulce, y luego se vuelve amarga. Por sí misma, es densa. La pierna roja marrón gruzdy alcanza 4 centímetros de altura, hasta 0,5 centímetros de ancho. La forma se asemeja a una maza, cilindro. La textura de la pierna es dura y suave, y el color es el mismo que el de una gorra, o un poco más claro.
El lugar habitual para el crecimiento de los humedales de color marrón rojizo es un bosque mixto o conífero. Su colección comienza a finales de junio y dura hasta septiembre inclusive.
Usted sabe Hay un hongo que silba cuando libera esporas. Se llama el cigarro del diablo.
Lich púrpura
Este tipo de rastreadores pertenece a comestible setas El tamaño de la gorra alcanza los 15 centímetros. Un rasgo característico es un embudo pronunciado en el medio, que está alineado con los bordes. Los bordes son afilados y ligeramente curvados hacia el suelo. Se siente como un gorro marrón oscuro o marrón es suave y pegajoso. Las placas delgadas descienden suavemente a la pierna, a menudo y cerca una de la otra, crema o marrón claro. Cuando están dañados, se vuelven morados. 
La pierna crece hasta 7 centímetros de altura y hasta 2,5 centímetros de ancho, cilíndrica, que se estrecha hacia el suelo. Al tacto seco, firme y duradero. No es diferente en color de la tapa, y puedes ver rayas marrones en ella.
El sabor de la pulpa se distingue por el amargor y la nitidez, es de color blanco o cremoso, y si se rompe se vuelve malva o de color lila claro.
La amapola morada crece en todos los bosques excepto las coníferas. La colección dura tres meses a partir de principios de agosto.
Aprende a preparar los champiñones de leche para el invierno y para marinar sabrosos.
Mlechnik mojado
Este tipo de carga incomible. La tapa es plana, ligeramente convexa más cerca de los bordes, puede tener hasta 10 centímetros de diámetro. Resbaladizo y suave al tacto. Pintado principalmente en gris sucio o gris con color marrón. Las placas descienden suavemente, colocadas juntas, quebradizas. Cuando se presiona, cambia el color a lila-púrpura. 
La pata tiene manchas amarillas características, se asemeja a un cilindro, hueco por dentro. Al tacto, esta parte del hongo es bastante lisa, firme y resbaladiza, cubierta de moco.
La carne es blanca, de sabor amargo picante manifestado diferente. Cuando se rompe en el aire, inmediatamente se vuelve púrpura.
Húmedo voluminoso ama la humedad mezclada y los bosques de coníferas, donde se produce durante todo el otoño.
Lechoso rojo carne
Este grudzh pertenece a comestible especies. Se distingue por un gran sombrero rojo brillante, que alcanza un diámetro de 10 centímetros. Por sí misma, la tapa es densa, con un embudo y bordes ondulados y lisos. Al principio son rectos, pero luego adquieren una forma cóncava. La piel del cangrejo es muy resbaladiza, lisa, brillante, pintada en color rojo o marrón violeta, a veces manchada. Las placas descendentes a menudo se colocan cerca unas de otras, son delgadas y quebradizas. 
La pierna de este mlechnik alcanza 6 centímetros de altura y 1,5 de ancho. La mayoría de las veces, estos hongos se encuentran con las patas cilíndricas vacías en el interior, a veces estrechadas más cerca del suelo. Al tacto son duros y muy resbaladizos, pero suaves, de color idéntico a la gorra. A veces hay manchas de color.
Pulpa de textura densa, blanca o marrón. Se distingue por su excesiva nitidez y su olor muy fuerte, característico de los paraguas de setas.
El suelo rojo carne prefiere vivir en bosques caducifolios, rara vez crece en coníferas u otras. Los recolectores de hongos comienzan a cazarlo a mediados del verano y terminan en octubre.
Las sub-cargas, o los hongos de leche seca, deben atribuirse no a la jaula, sino al russula.
Lechoso A La Pimienta
La carga de pimienta puede ser segura comer. Su sombrero blanco y bastante grande alcanza un diámetro de 15 centímetros. Por lo general, se asemeja a un embudo, presionado hacia el medio, luego se vuelve plano hasta el borde y baja. Al tacto, la piel es seca y suave, principalmente áspera en el medio. Los plastinochki descienden a la pierna, colocados muy cerca uno del otro, frágiles y delgados, pintados exclusivamente en blanco. 
La pata del hongo alcanza los 8 centímetros de altura y 2 centímetros de ancho. Muy firme al tacto, suave, en forma de cilindro, se estrecha al suelo.
La carne blanca o cremosa es muy fuerte, su color no cambia cuando se aplasta.
Es raro encontrar un gruzdya picante: generalmente crecen en grupos. Prefieren vivir en cualquier bosque, excepto las coníferas desde mediados del verano hasta mediados del otoño.
Gris lechoso
Este hongo pertenece a incomible. La tapa alcanza un diámetro de 6 centímetros. En la forma, primero es plano, luego se endereza, hasta que el borde se vuelve afilado. Se diferencia de otros en que tiene una piel escamosa. Es áspero y seco, pintado en color terracota u ocre rosado con toques de escamas grises. Las placas descienden al pedículo, situadas cerca unas de otras, bastante delgadas. 
El pie alcanza los 7 centímetros de altura y 1 de ancho. La forma se asemeja a un cilindro que se expande más cerca del suelo. Al tacto duro y frágil, blanco.
La carne es ligeramente amarilla o blanquecina, de sabor ligeramente amargo y acre, el olor no es muy pronunciado.
Grey Gruzd crece en agosto-septiembre en los bosques donde hay mucho aliso.
Antes de ir a una "cacería tranquila", familiarícese con los tipos de hongos comestibles, condicionalmente comestibles y venenosos.
Lila lechosa
Lila Gruzd pertenece a la categoria condicionalmente comestible. Su tapa plana puede crecer hasta 8 centímetros de diámetro, tiene una piel suave y seca, a veces hay escamas. La piel es de color rosa lila, se desvanece a sólido. Las aletas de la tapa, de color aleteo, descienden suavemente hacia el tallo, a menudo se ubican cerca unas de otras. 
El pie crece hasta 7 centímetros de altura y hasta 1 de ancho. Es el color de una gorra, se asemeja a un sombrero de copa, suave al tacto, pero muy frágil.
La carne blanca tiene un sabor dulce, pero con el tiempo puede volverse picante, no tiene un olor fuerte.
Este rencor le gusta crecer en los bosques donde prevalece el aliso, se coloca en troncos, con menos frecuencia en el suelo. Puede encontrar el mlechnik de lila en el período comprendido entre el último mes de verano y octubre.
Esbelto sphagnum
Este tipo de rastreadores pertenece a comestible. El sombrero es pequeño y alcanza un diámetro de 5 centímetros. En el medio, se asemeja a un embudo deprimido, que se expande y se convierte en un borde ondulado irregular. La piel es bastante seca pero suave, de color marrón ocre o marrón claro. Placas del color del sombrero descienden suavemente hacia el tallo, cortas, delgadas. 
El pie esfágno mide 7 centímetros de alto y 1 de ancho. En su interior es hueco y se asemeja a un cilindro, se siente desnudo y áspero al tacto, no difiere en color de la tapa. La carne blanca o cremosa no tiene un olor específico, es muy frágil y casi sin sabor.
Puede encontrar este musgo en musgo sphagnum en bosques mixtos y coníferos a partir de agosto durante dos meses.
Mlechnik marrón oscuro
Este tipo de rastreadores pertenece a incomible especies. Un sombrero con un diámetro de 6 centímetros, a menudo plano, a veces se levanta más cerca del borde. La piel de la seta es aterciopelada y lisa, marrón o marrón oscuro. Las placas son delgadas, descendentes, no están muy cerca unas de otras. Suelen ser tapas más ligeras, crema o amarillo ocre. 
El pie no crece más de 8 centímetros de alto y hasta 2 centímetros de ancho. Por sí mismo, es cilíndrico, frágil y duro, suave. Pintado en el mismo color que la tapa, a veces se encuentra en un tono más claro. Si presionas, se vuelve rojo oscuro.
La carne es bastante densa. Generalmente blanco, pero rojizo si está dañado, sin un olor fuerte.
Hay un sumidero de color marrón oscuro en todos los bosques, excepto las coníferas, en el último mes de verano y en el primer mes de otoño.
Mlechnik rosa
Se refiere a rosa mlechnik a condicionalmente comestible Representantes de la familia del hongo. Un sombrero con un diámetro de hasta 10 centímetros, agradable al tacto, parece terciopelo, liso. Es predominantemente rosado-grisáceo, a veces rosado-rojo. La característica de esta especie es una cúpula convexa en el medio, que se extiende más cerca del borde. Las placas del color de la tapa están cerca unas de otras, delgadas y frecuentes. 
El pie alcanza 7 pulgadas de altura y 2 pulgadas de ancho. La forma es predominantemente cilíndrica, a veces estrechándose más cerca de la parte superior.
Carne blanca al gusto moderadamente amarga.
A partir del último mes de verano, se recolecta una rosa rosada en bosques de coníferas y mixtos. El periodo de recogida finaliza a principios de octubre.
Mlechnik rosa también llamado volvushkoy.
Mlechnik espinoso
Seta atribuida a incomible. El tamaño de la tapa es pequeño, alcanzando los 6 centímetros de diámetro. Por sí mismo, es plano, tiene un pequeño embudo en el medio, se hunde más cerca del borde. Pintado principalmente en color rojo-rosa. Rudo, áspero y seco al tacto. Plastinochki desciende a la pierna, se encuentran cerca uno del otro, pequeño, delgado. 
Una pierna con forma de sombrero crece hasta 5 centímetros de alto y hasta 1 centímetro de ancho. La forma se asemeja a un cilindro que se estrecha suavemente hacia el suelo.
El color de la pulpa puede variar de blanco a ocre. La peculiaridad es que cuando se presiona se vuelve verde.
Prickly mlechnik ama la humedad y prefiere cualquier bosque, excepto las coníferas. El período de crecimiento dura 4 meses desde julio.
Glándula tiroides
Este tipo de carga incomible. Un sombrero con un embudo en el medio, que está nivelado más cerca del borde, no tiene más de 6 centímetros de diámetro. Pintado en color amarillo ocre, se oscurece a marrón oscuro cuando se presiona. El tacto es muy baboso. Las placas son cortas, situadas una cerca de la otra. 
La carne es gruesa y blanca, pero el aire muy rápidamente se vuelve púrpura. El sabor puede ser muy amargo o dulce. Tiene un aroma bastante agradable.
Seta pierna frágil, cilíndrica, hueca. En el tacto, viscoso y duro, su color no es diferente al de la gorra.
Los pulmones tiroideos prefieren vivir en bosques caducifolios, a partir de agosto. Crece principalmente en pequeños grupos.
Vídeo: Setas Mlechniki.
Antes de comenzar la búsqueda de hongos, debes entender a cuál de ellos puedes comer de manera segura. Mlechniki es bastante común, pero a menudo no se toman por la razón que consideran no comestible. Но это касается далеко не всех груздей: на самом деле они обладают прекрасными вкусовыми качествами. Это одни из лучших грибов для консервации и засола.
