La calabaza sabrosa y saludable es conocida por todos. Hay muchas opciones para su uso en la vida cotidiana: desde alimentos hasta preciosas tallas de Halloween. De agosto a diciembre, las frutas blancas, amarillas y verdes traen variedad a nuestra dieta en forma de guisos, cereales, sopas, pasteles y postres.
La historia de la calabaza.
Se cree que la calabaza vino de América del Norte. Sus semillas se encuentran durante las excavaciones de ciudades de la India, y se pueden ver imágenes en abundancia en estelas y bajorrelieves. La fruta amarilla grande era ampliamente conocida por los pueblos indígenas de América. 
Los indios lo usaban como platos y como alimento.
Nuevos habitantes de América, también llegó a degustar. Los colonos lo comían como acompañamiento, sopa o postre, seco y frito. En los tiempos coloniales tempranos, la calabaza se usaba como ingrediente para la corteza de los pasteles, pero no se usaba para rellenar.
Aprenda sobre las reglas de cultivo de calabazas en campo abierto, sobre las propiedades beneficiosas de las calabazas, sobre las variedades populares de calabazas, sobre la variedad de calabazas de frutos grandes.
Y solo mucho después, los nuevos estadounidenses descubrieron el maravilloso sabor de la pulpa de calabaza. Los colonos irlandeses encontraron uso de frutas de color naranja brillante: la calabaza produjo grandes linternas Jack-lantern.
En Estados Unidos, sus frutos eran tantos y tan baratos que los irlandeses los reemplazaron con nabos y, desde ese momento, la calabaza es un símbolo de la celebración de Halloween. 
Usted sabe Jack - Personaje de la leyenda irlandesa de Jack Jack. Codicioso y astuto, engañó al Diablo para que abandonara las reclamaciones de su alma. Pero no se le permitió ir al cielo por dudosas acciones y mezquindad. El astuto herrero tuvo que regresar al mundo de los vivos. Para Jack era algo para iluminar su camino, el diablo le entregó la brasa. Jack puso un carbón en el nabo, que ilumina su camino en las largas noches de invierno.
¿Por qué confusión?
Si un objeto se interpreta a través de las definiciones de diferentes ciencias y actividades, entonces surge la confusión. Esto no significa que ninguna de las definiciones sea incorrecta, solo algunas.
Diferentes definiciones pueden referirse a diferentes épocas o diferentes países. En cuanto a la calabaza, alguien la considera una verdura, y alguien una baya.
Definición en términos de botánica.
Una planta herbácea de la familia de la calabaza en términos de botánicos es una baya.
La familia de la calabaza incluye calabacín, luffa, lagenaria, momordiku, angurias, tladiant, beninkazu, felinos.
En el sentido doméstico, la baya es un fruto jugoso y carnoso de un arbusto o hierba: grosellas, grosellas, etc.La baya botánica es uno de los tipos de fruta de la planta, que tiene una pulpa jugosa y muchas semillas pequeñas. Un vegetal botánico es una planta que utiliza vegetales de raíz para la alimentación. Pero el punto de vista botánico no es el único.
Definición en términos de cocina.
La tradición culinaria considera vegetales todas las plantas utilizadas en la preparación de primeros platos y acompañamientos, sabrosos o dulces al gusto.
Según I.V. Dalu, verduras - esta fruta de jardín.
El término vegetal se originó hace mucho tiempo, en la era de los antiguos eslavos, y significaba todo tipo de vegetación comestible. 
Pero la palabra "fruta" llegó a nuestro léxico en 1705 del idioma polaco. A partir de ese momento, todo lo que crece en el suelo se considera un vegetal, y las frutas de los árboles son las frutas.
Entonces, ¿cuál es el resultado: frutas, bayas o vegetales?
En terminología botánica, una fruta es un órgano reproductivo, formado a partir de una flor, que da una nueva semilla.
Hay una gran variedad de frutas, por ejemplo:
- una caja de amapola;
- vaina de guisante
- nuez
- una manzana
- baya
- calabaza
- naranja
- drupa jugosa.
Usted sabe En la antigüedad, las semillas de calabaza eran parte de las pociones de amor, ya que se creía que tenían un efecto beneficioso sobre la sexualidad masculina.Por lo tanto, la interpretación correcta dependerá de qué industria estamos hablando.
¿Dónde más usar calabaza?
A lo largo de su historia, sus frutos han sido con platos y un tapete, comida y decoración decorativa, un instrumento musical y medicina. Su pulpa se usa en los alimentos, y el aceite está hecho de semillas.
En medicina
La calabaza es rica en caroteno, sacarosa, vitaminas C, B1, B2, PP. Su carne es un buen diurético y se recomienda para el estreñimiento crónico.
Para el estreñimiento crónico, cebada perlada, corteza de álamo temblón, viburnum, remolacha, caqui, endrinas, whitehead, membrillo también se recomiendan.El potasio contenido en la calabaza mejora la función del corazón, fortalece los vasos sanguíneos y elimina la hinchazón.
Las semillas tienen un pronunciado efecto antihelmíntico. El jugo de calabaza es útil para las enfermedades del hígado. El extracto de aceite se utiliza para curar heridas y quemaduras, así como lesiones de las membranas mucosas.Las vitaminas A, E, que contiene, retardan el proceso de envejecimiento en el cuerpo.
Es importanteSe debe tener cuidado con los platos de calabaza para las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal y diabetes. El jugo de calabaza puede causar irritación de la mucosa gástrica y provocar una exacerbación de enfermedades crónicas del estómago y el páncreas.
Propiedades cosmeticas
El aceite de calabaza en cosmetología se utiliza para el cuidado de la piel: suaviza, limpia y regenera la piel, así como para la protección de irritantes externos. En aromaterapia es el elemento básico para el principal aceite aromático. 
Para la pérdida del cabello, se recomienda frotar aceite de calabaza en las raíces 30 minutos antes de lavarlo 2-3 veces a la semana.
Para la caída del cabello, se recomienda utilizar zizifus, aloe vera, capuchina, cebolla roja, aceite de pino, bergamota, sauce.
Propiedades decorativas
Además de la forma redonda tradicional y familiar de la calabaza, también hay pequeños frutos de varias formas:
- similar a las naranjas;
- en forma de pera
- calabazas acanaladas blancas;
- variaciones turbias.
La variedad ornamental de la planta atrae la atención con frutas sorprendentes, es fácil de cultivar y crecer rápidamente. Sus formas compactas forman un arbusto que se siente muy bien en un contenedor y se convertirá en un adorno para un cenador de verano. 
Frutas de variedades ornamentales son a menudo no comestibles, pero se utilizan con éxito para la fabricación de ataúdes o vasos decorativos.
El producto acabado puede ser decorado con pintura y barnizado. Brillantes guirnaldas, jarrones u otras artesanías interesantes te mantendrán oliendo y el calor del sol de verano durante mucho tiempo.
Es importante Los frutos de esta planta son productos poco alergénicos. Pero cada organismo es individual, y el caroteno contenido en una calabaza puede provocar una reacción alérgica. Si tiene picazón o hinchazón, consulte a un alergista.
La composición excepcionalmente rica en oligoelementos proporciona muchas formas de utilizar la calabaza en la cocina, la medicina y la cosmetología. 
La forma y el color inspiran la creación de obras maestras decorativas, y el tamaño siempre será la fuente para la realización práctica de la imaginación ilimitada del hombre.
