El tomate, o traducido del italiano, la manzana dorada, es uno de los productos alimenticios más comunes que todos conocen, que todos compran y, además, se cultiva en casi todos los jardines. Además de un sabor excelente, esta planta tiene una gran reserva de vitaminas y propiedades medicinales, lo que la convierte en la "favorita" de toda la sociedad. Paradójicamente, durante un largo período de tiempo, los frutos del tomate se consideraron venenosos e inadecuados para el consumo. Se cultivaron en Europa como planta ornamental específica.
Descripción del feto
El tomate - Un representante de la familia de Warren. Pertenece a las plantas perennes, pero en la cultura del jardín todavía se utiliza como anual. El tallo de una cabaña de tomates, generalmente requiere ligas, pero hay variedades que se cultivan sin el procedimiento de atado (estándar). La raíz de la forma del núcleo, fuertemente ramificada y ubicada en el suelo a una profundidad de unos 50 cm. 
Un tomate es una baya jugosa, con un número diferente de cámaras de semillas: de cámara baja (2-5) a mediana (6-9) y de múltiples cámaras (10 o más). La ventaja de las frutas de múltiples cámaras es su carnosidad y volumen, la desventaja es la pequeña semilla de las semillas.
El período de crecimiento de un tomate después de la vinculación es de aproximadamente un mes, el tiempo de maduración es de 10 a 15 días, durante el cual la fruta toma un color que va del verde al rojo brillante. Dependiendo de la variedad, los tomates maduros pueden ser de varios tonos: naranja, rojo, rosa, carmesí o incluso amarillo. 
Una gran variedad de formas de fruta hace posible que crezca de tomates redondos ordinarios a tomates en forma de ciruela y pimienta. Es mejor utilizar frutas con una superficie lisa. El peso del tomate puede ser desde 20 g hasta 1 kg. Todo esto es puramente individual y depende de varias características varietales.
Usted sabe El tomate más gigantesco del mundo se cultivó en el estado estadounidense de Wisconsin. Su peso era de 2,9 kg.
Composición química
Los tomates contienen una gran cantidad de vitaminas, macro y micronutrientes útiles. 
Por 100 g de cuentas de tomate para:
- vitamina A (betacaroteno) - 1 mg;
- Vitamina B1 (tiamina) - 0.06 mg;
- vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg;
- Niacina, 0,5 mg;
- ácido fólico - 11 µg;
- vitamina C - 25 mg;
- Vitamina E - 0.4 mg.
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El contenido de los macronutrientes:
- potasio - 300 mg;
- calcio - 14 mg;
- magnesio - 20 mg;
- sodio, 40 mg;
- fósforo - 24 mg.
Contiene elementos traza:- 0.9 mg de hierro;
- 2 mcg de yodo;
- 6 mcg de cobalto;
- 140 mcg de manganeso;
- 0,1 mg de cobre;
- 0,2 mg de zinc.
Le recomendamos que se familiarice con las recetas para cosechar tomates: en escabeche; salado Tomates verdes, salados fríos y encurtidos en un barril; mermelada de tomates.
Calorías y valor nutricional.
Tomate tiene muy bajo en caloríasPara lo cual se valora. En promedio, hay 23 kcal (o 96.2 kJ) por 100 g de fruta.
100 g de tomates contienen una gran cantidad de agua (aproximadamente 92 g), proteínas - 1.1 g, grasas - 0.2 g, carbohidratos - 5 g También contiene fibra (0.8 g), pectinas (0.3 g) ), ácidos orgánicos (0,5 g) y cenizas (0,5 g). 
Los beneficios de los tomates.
Los beneficios de los tomates son invaluables: además de un sabor excelente y un contenido bajo en calorías, esta verdura se ha convertido en una fuente real de sustancias útiles tanto para mujeres como para hombres.
Para hombres
Echemos un vistazo a los beneficios de usar tomates para hombres.
Primero, el jugo de este milagro del feto es muy útil para la normalización del cuerpo y de todos los órganos internos, ayuda a prevenir y eliminar el estreñimiento, combate las úlceras gástricas y detiene el desarrollo de cataratas.
Los tomates, crudos o procesados, tienen un efecto positivo en el tratamiento y la prevención de la aterosclerosis en los hombres. En casos de emergencia, es posible utilizar un tomate en el tratamiento de heridas y cortes, a menos que haya un ungüento especial a la mano. Desinfecta perfectamente las heridas y contribuye a su rápida curación. 
El principal valor en los frutos de esta planta es la presencia de un pigmento especial, el licopeno, que frena la oxidación, lo que proporciona un efecto anticancerígeno en el cuerpo de los hombres. Además, durante el tratamiento térmico de los tomates, la cantidad de licopeno aumenta, lo que reduce aún más el riesgo de cáncer de próstata, estómago y pulmones.
Usted sabe Cada año en España, en la pequeña ciudad de Bunol, hay una celebración especial de La Tomatina, que atrae a personas de varios países. Su esencia radica en la batalla, cuya principal arma son los tomates.
Para mujeres
Sabiendo cuán pequeño es el contenido calórico de los tomates, puede concluir de inmediato sobre los beneficios de los tomates para las mujeres. Son capaces de acelerar el metabolismo, eliminar el exceso de líquido del cuerpo, eliminar la hinchazón e incluso reducir el colesterol en la sangre.
El jugo de la fruta ayuda a perder peso, mejora la apariencia y el estado de la piel. También ayuda a mantener la salud ósea, especialmente para las mujeres posmenopáusicas. 
Como los hombres, los tomates ayudan al cuerpo femenino en la lucha contra las células cancerosas.
Propiedades medicinales
Puedes hablar mucho sobre las propiedades beneficiosas de esta planta, porque realmente tiene mucho rendimiento funciones vitales insustituibles.
- Los tomates se utilizan a menudo en el tratamiento y prevención de enfermedades cardiovasculares.
- Tienen un excelente efecto diurético, desencadenan todos los procesos metabólicos en el cuerpo, por lo que a menudo se recomienda su uso cuando se prescriben dietas para personas con sobrepeso.
- Mejoran el funcionamiento del sistema nervioso, actuando como un tipo de antidepresivo.
- Los platos de jugo y tomate contribuyen a mejorar la inmunidad humana, el estado de ánimo y el bienestar.
- Muchos no lo saben, pero estas bayas apagan perfectamente la sed.
- Sustancias útiles contenidas en la fruta, mejoran la visión, previenen diversas enfermedades oculares.
- Especialmente para las mujeres, los tomates son útiles por sus propiedades rejuvenecedoras, suavizan las arrugas y le dan a la cara un tono natural y saludable.
- El consumo regular de tomates mejora la memoria y agiliza la asimilación de información diversa.
Dietologia y tomates
Como se mencionó anteriormente, los tomates tienen un contenido bajo en calorías, lo que los convierte en uno de los mejores productos que se prescriben para las dietas. Además de su ligereza, aún pueden ejecutar todos los procesos necesarios para eliminar el exceso de peso y normalizar el trabajo del estómago y los intestinos.
Aprende a almacenar los tomates adecuadamente.
Así que hay Diferentes formas de comer tomates en dietética.:
- Frutas se utilizan a menudo durante los días de ayuno. Esto no solo le dará ligereza a su cuerpo, sino que también eliminará sustancias no deseadas y eliminará algunas libras en solo un día.
- Otro método efectivo sería una combinación de tomates y pepinos, y en base a esto, un día de ayuno. Los pepinos también son bajos en calorías y beneficiosos, por lo que esta combinación de productos solo mejorará sus efectos beneficiosos en su cuerpo. En esos días, no olvide que necesita beber mucha agua limpia para acelerar los procesos metabólicos.
- También es útil combinar tomates frescos con cereales, en particular con trigo sarraceno. Esta combinación le proporcionará la cantidad necesaria de carbohidratos y hierro, pero también le permitirá perder peso. Tales platos pueden ser la base de una dieta diseñada para un par de semanas.
Es importante En ningún caso, no coma tomates con colelitiasis o cálculos renales, esto puede acelerar el crecimiento de los cálculos, y después de eso, su excreción a través de la vesícula biliar.
Usos de cocina
Ninguna cocina en el mundo puede prescindir de este maravilloso producto. En total hay alrededor de 1000 de las recetas más variadas que utilizan tomates.
En México, Brasil, Italia, España es uno de los productos más respetados y respetados, sobre la base de los cuales se crearon obras maestras culinarias, que ahora se conocen en todo el mundo. En estos países, se crearon las recetas más populares para las salsas a base de tomates, pastas, sopas (como el gazpacho), aperitivos, ensaladas, ketchups, etc.
Los tomates se combinan perfectamente con una variedad de ingredientes: queso, hierbas (albahaca, rúcula, perejil), lechuga, ajo, calabacín, pimienta, papas, berenjenas y otras verduras.
Ya no es posible imaginar su dieta diaria sin esta fruta. Ninguna pizzería está completa sin la conocida "Margarita", y la sopa fría de gazpacho ha conquistado por mucho tiempo los corazones de todos los gourmets. Las personas han aprendido a marinar, conservar y hornear tomates. En general, use esta baya al 100% y extraiga de él las propiedades útiles máximas. 
Daños y contraindicaciones.
Como todo producto, un tomate puede ser beneficioso y perjudicial para la salud humana. La recepción incorrecta puede afectar negativamente su salud.
Uno mas contraindicación Es el uso de este feto para las úlceras o enfermedades cardiovasculares, ya que esto puede causar su exacerbación aguda.
Recuerde también que no debe comer tomates al mismo tiempo con productos de carne, pescado o huevos. No los combine con productos de panadería. Pero se recomienda tomar jugo de tomate solo 30 minutos después de comer.
Es importante Si sufre de alergias alimentarias, asegúrese de excluir este producto de su dieta, ya que puede perjudicarle enormemente. No se recomienda su uso también para la artritis o la gota.
Desde la infancia se nos ha enseñado que comer tomates es necesario y correcto. Y todo esto no es una coincidencia, ya que de hecho esta fruta milagrosa tiene propiedades beneficiosas muy valiosas y un sabor excelente. Al mismo tiempo, asegúrese de recordar que también hay contraindicaciones con respecto al uso de tomates. Y si los ignora, puede experimentar síntomas y sensaciones bastante desagradables.
