Todos conocen los beneficios de los frutos secos y las nueces. Pero incluso entre esos espacios en blanco se encuentran los productos más valiosos, que están literalmente repletos de vitaminas y compuestos útiles. Acerca de una de estas frutas y se discutirá en nuestra revisión. Aprendemos más sobre los piñones, sus beneficios y posibles daños.
Calorías y composición química.
Estas semillas se consideran un producto alto en calorías: 673 kcal por 100 g de cosecha fresca. En granos secos, esta cifra es más pequeña, pero también impresionante: 585 kcal.
Las llamamos semillas por una razón. El hecho es que estas frutas de pinos de cedro están cubiertas con una cáscara dura, lo que hace que las semillas se parezcan a una nuez. Ellos mismos son pequeños, de color amarillo pálido. 
Si nos fijamos en la composición de las nueces, resulta que 100 g contienen 68.4 g de grasa. También los ingredientes de la "corona" son compuestos de proteínas (13.7 g) y carbohidratos como fibra, glucosa y almidón (13.1 g). Entre otros componentes útiles se enumeran:
- Tiamina, riboflavina y niacina. Se les conoce como vitaminas B1, B2 y B3, su contenido alcanza 0,3-0,4 mg;
- Vitaminas de los grupos C y K - 0.8 mg y 53.9 mg. Un poco menos de vitaminas D, E y P;
Es importante Para combatir el vello no deseado utiliza ceniza de la cáscara quemada. 300 g de este material se mezclan con agua y se aplican en el área problemática, manteniéndose durante 10 minutos. 3-4 procedimientos serán suficientes.
- macronutrientes en forma de potasio (597 mg), fósforo (575 mg) y magnesio (251 mg);
- oligoelementos representados por calcio (16 mg), zinc (6.4 mg) y hierro (5.5 mg);
- El agua es al menos (2,3 g).
Propiedades utiles
No es sorprendente que con esta composición las nueces se hayan usado durante mucho tiempo en medicina, incluida la gente. Para la fabricación de diversos medicamentos y tinturas se utilizaron todas las partes del feto, y cada una de ellas tiene propiedades curativas pronunciadas, que se explicarán a continuación.
Conozca los beneficios de la nuez, el anacardo, la nuez manchuria, la almendra, la avellana.
Semilla
Este es el componente más valioso de la tuerca. A pesar de su pequeño tamaño, son extremadamente útiles: solo hay dos veces más proteínas que en la carne de pollo hervida (alrededor del 45%). Además, es absorbido por nuestro cuerpo completamente. 
Como resultado - peso efectos terapéuticos:
- normalización de los sistemas cardiovascular y nervioso;
- Ayuda palpable del hígado (especialmente en términos de formación de sangre);
- restauración del equilibrio y la permeabilidad del tracto gastrointestinal;
- regulación del metabolismo;
- El claro beneficio de las semillas de cedro para las mujeres se manifiesta en la estimulación de las funciones de las glándulas sexuales;
- Con uso constante la agudeza visual restaurada;
- efecto tónico.
Usted sabe En los viejos tiempos, estas nueces trataban con éxito el escorbuto temprano, y para la infusión se tomaban frutas enteras.
Los acenos son ampliamente utilizados en farmacología y medicina tradicional. Los medicamentos de fábrica basados en ellos ayudan con la enfermedad coronaria, la anemia y la aterosclerosis. Las tinturas de fabricación propia se usan para fortalecer el sistema inmunológico y combatir los depósitos de sal en el cuerpo. 
Un material tan valioso es indispensable para la prevención, se puede hacer incluso en el menú infantil. Para los hombres que realizan trabajos físicos pesados, los beneficios de los piñones también son obvios: tienen muchas vitaminas y macronutrientes "rápidos". No te olvides del área de acción urológica de las semillas.
Conchas
La cáscara también se utiliza como una materia prima valiosa en la fabricación de ungüentos, cremas y tinturas.
Se compone de taninos - taninos que actúan como un antiséptico. Es decir, la cáscara puede actuar como una composición antiinflamatoria completa.
Las propiedades antiinflamatorias también tienen: enebro, zheleznitsa crimea, calabaza, cohosh negro, acónito, dogrose, genciana, tilo, bálsamo de limón, saxífraga.
Además, "armadura" de aspecto feo:
- Promueve la circulación sanguínea normal, previniendo la leucemia y la anemia;
Es importante Las nueces viejas intentan no tomar como base las tinturas. Se caracterizan por un amargor característico, que indica la inadecuación del feto tanto para uso interno como externo.
- Como una composición profiláctica ayuda a combatir los síntomas de la aterosclerosis;
- En forma de tinturas utilizadas en el tratamiento de la periodontitis y el sangrado uterino abundante.
Los aceites
Este producto es notable no solo por su composición. El hecho es que incluso la farmacología moderna no es capaz de crear su sustituto.
El aceite actúa de la siguiente manera:
- normaliza la actividad del sistema nervioso central;
- Satura la sangre con los compuestos necesarios, reduce los niveles de colesterol;
- "acelera" el tracto digestivo;
- Acelera la cicatrización de heridas, quemaduras por congelación o quemaduras;
- elimina las manifestaciones de enfermedades de la piel, especialmente la psoriasis en etapa temprana;
- mejora la vista;
- Eliminando metales pesados y toxinas del cuerpo, mejora el metabolismo.
Familiarícese con los matices del cultivo del nogal negro, los cacahuetes, las nueces, los anacardos, las nueces de Manchuria.
Recetas populares
La medicina tradicional tradicionalmente prefiere tinturas fuertes. Esto tiene su razón: los "grados" en combinación con nueces saturadas dan un fuerte efecto.
Se observó que los piñones, y especialmente los granos utilizados en la tintura de vodka, se distinguen por estas propiedades curativas:
- tener un efecto beneficioso sobre el trabajo del estómago y el tracto genital;
- tiene un efecto antitumoral;
Usted sabe En el siglo XVIII, los médicos siberianos recomendaban nueces a las "personas consuntivas". El bizcocho obtenido después del procesamiento se tomó para preparar baños terapéuticos.
- corregir la audición y la vista;
- purificar la sangre y la linfa;
- Restaurar la dermis tras lesiones, contusiones y grietas.
Hay muchas formas de preparar dichos compuestos, por lo tanto, enumeraremos los más simples:
- Se vierten 0.5 kg de nueces en un frasco de vidrio y se vierten con vodka (algunos toman alcohol) hasta que el líquido los cubra completamente. Insiste 2 semanas, después de lo cual puedes comenzar a recibir.
- La receta "de larga duración" tiene una duración de 40 días. Para empezar, se vierten 40 g de granos con vodka (0,5 l) y se ponen en un lugar oscuro. Luego, cada 3 días, la tintura se agita y se filtra al final.
- Una forma más rápida: las nueces se arrugan, luego vierta el vodka (unos 5 cm por encima de las nueces). Después de una semana, puede colar y verter en el frasco.
El esquema es simple: 2-3 veces al día antes de las comidas. Pero hay un matiz: la tintura se diluye necesariamente con agua hervida (a razón de 5 mg por cucharadita de producto). En su forma pura no se puede utilizar.Es importante Para fines terapéuticos, beber el aceite 2 a 3 veces al día. El curso se calcula para 3 meses, alternando recepciones de 10 días con intervalos de 5 días.En la fabricación de la infusión a partir de la cáscara, la dosis varía según la enfermedad. Aquí están las recetas más comunes y las tasas de ingesta:
- 200 g de cáscaras secas en polvo ayudan de la ciática. Billete de vodka de laurel, está bien cerrado e insiste mes. Escena, se consume con el estómago vacío, media hora antes de las comidas (2 cucharadas. L).
- Golfo de 100 g de material, dar una cerveza de la semana en un lugar oscuro. Después de colar la bebida 1 cucharadita por día. Es eficaz en el complejo tratamiento de la leucemia.
- La composición reafirmante para la profilaxis general también es simple. Cáscara seca llenar un frasco de 0,5 litros. Se vierte alcohol y el recipiente se cubre con una tapa. Tres semanas - y la tintura se decanta, se vierte en platos de vidrio oscuro. Recepción - una cucharadita en los mismos 30 minutos antes de las comidas.
Tales productos poderosos no son adecuados para todos, y las conchas blandas hechas de concha se usan para tratar algunas enfermedades:
- Para los trastornos digestivos 1 cda. l El material seco se llena con un vaso de agua hirviendo. 20 minutos seguidos de colada - y la mezcla está lista. Tómelo entre las comidas, 4-5 veces al día (pero no más de media taza a la vez).
- Una tos fuerte y una bronquitis avanzada se tratan de acuerdo con un esquema especial. Un vaso de cáscara poco profunda se llena con 1 litro de agua. Se hierve a fuego lento, sin olvidar poner la tapa. Después de 3 horas de cocción, la decocción se exprime, se enfría y se pone en la nevera.
Usted sabe El aceite de coco es notablemente inferior al cedro; solo contiene vitamina E tres veces menos. Y en comparación con la ruptura de la aceituna aún más - 5 veces.Como puede ver, los piñones muestran voluntariamente sus propiedades beneficiosas en la cocina casera, pero también tienen contraindicaciones.
Contraindicaciones y daños.
Di a la vez - no yo. Sólo un médico puede dar permiso para tales procedimientos. El consentimiento del terapeuta o del cardiólogo no se obtendrá si ocurren tales problemas de salud:
- intolerancia individual a un producto o una reacción alérgica a él;
- obesidad y alto índice de masa corporal;
- Reacción negativa del corazón, vasos sanguíneos o sistema nervioso al alcohol. Esto es cierto para aquellos que se están preparando para utilizar activamente tinturas.
Ten en cuenta que Las nueces pueden incluso dañar a una persona sana. Su daño se manifiesta en lo siguiente:- cuando se combinan con carne o productos lácteos, sobrecargan el tracto gastrointestinal;
- pueden causar obstrucción de la vía aérea en niños pequeños;
- El almacenamiento inadecuado de las nueces está plagado de intoxicación prolongada o pérdida del gusto. Todo comienza con la aparición de amargura en la boca, que se mejora si se come dulce. Con el tiempo, se desploma, pero hay un sabor metálico. Esto puede tomar 2-14 días. No se requiere tratamiento, todo pasa naturalmente.
Es importante Es más conveniente moler los granos en el molinillo de café. Así llegan al tipo deseado.Para no lastimarse ni a sus seres queridos, necesita saber exactamente cuántos piñones puede comer durante el día. La dosis óptima es de 30 g por día, como producto separado, es conveniente comerlos por la mañana. Algunos toman y 40-50 g, pero es mejor no seguir su ejemplo: la abundancia de proteína y aceite de cedro amenaza la obesidad y gradualmente "obstruye" los vasos.
Si no hay contraindicaciones obvias, puede ir al mercado o a la tienda.Cómo elegir al comprar
Las nueces se ofrecen en varias formas a la vez, como granos individuales pelados o sin pelar, y con aditivos en forma de glaseado o chocolate. Con tal diversidad, es importante no perderse, sino elegir una nueva colección. Se puede determinar por las siguientes características:
- el mismo tamaño de las mercancías;
- núcleo de color sólido y concha. Si hay manchas visibles, inmediatamente se niegan a comprar (existe un riesgo de infección);
- Los nucleolos en sí no deben estar demasiado secos. Tome un puñado y pruebe el peso - se siente inmediatamente;
- las puntas de los granos frescos conservan un color claro, mientras que el borde oscuro "da" una tuerca vieja, que es mejor dejar de lado;
- un punto oscuro es usualmente visible en una tuerca sin pelar. Si no aparece, es probable que esté vacío y que no haya un núcleo dentro;
Usted sabe Pinos de cedro viven en la naturaleza durante 350-400 años. Los árboles que han intercambiado las seis mil se consideran hígados largos y los ejemplares individuales de 800 años se consideran únicos.
- El sabor a nuez es entero, sin impurezas afiladas y desagradables;
- una cáscara demasiado oscura con floración indica que el producto ya ha sido dañado;
- Por supuesto, no debe haber rastros de moho u otros daños.
La mejor opción sería comprar una tuerca sin pelar en peso: los granos sin cáscara se deterioran muy rápidamente, especialmente al aire libre.Cómo almacenar en casa
Habiendo comprado una pieza valiosa, trata de preservar sus cualidades útiles.
No hay trucos aquí. Es cierto que una sutileza sigue ahí: debido a la saturación de los aceites, la tuerca puede deteriorarse rápidamente, por lo que se coloca en un refrigerador o congelador, habiendo sido vertida primero en un paquete sellado. Lo ideal sería un recipiente con tapa.
Se cree que la vida útil en el congelador es el doble de la duración del contenido directamente en el refrigerador. Para las nueces peladas, esta cifra es de 6 y 3 meses respectivamente. En el caso de que no se limpie será aún más: 1 año o 6 meses. 
Es importante Comprar nueces en conos no vale la pena. No se sabe cuánto tiempo estuvieron almacenados, además, las infecciones a menudo se acumulan en las placas.Si las tuercas se compran en el paquete, entonces lea los datos en el paquete. Antes de abrirlo, tenga en cuenta que el núcleo sin la cubierta se almacena en este modo durante 2 o 3 semanas y el producto sin limpiar, hasta 1,5 meses. Después de este período, ya no se pueden utilizar.
Cómo pelar piñones
Separar el nucleolo de la cáscara dura no es tan fácil. Se utilizan los siguientes métodos de limpieza:
- Mecánica Este es el destino de un martillo, alicates o una poderosa prensa de ajo. Debes estar alerta: una pequeña semilla puede volar hacia el rincón más alejado de la cocina. No te excedas con un golpe para dejar la semilla entera.
- Remojar Se puede colocar en agua durante medio día. Si no hay tiempo, 10-15 minutos es suficiente en agua hirviendo. Después de esta limpieza es mucho más fácil.
- Las nueces congeladas se procesan suavemente con un rodillo. Para hacer esto, se colocan en una bolsa desde donde se libera el aire inmediatamente. Después de atarlo, las nueces están ligeramente trituradas. Queda por quitar la cáscara.
Usted sabe Además de Siberia, los cedros (aunque en pequeñas cantidades) crecen en la parte europea. Estos son los restos de desembarques en la región de Kostroma y "arboledas pre-revolucionarias" establecidas en la región de Arkhangelsk.Existe otro método popular: asar en el horno a + 120 ... + 130 ° C durante 2-3 minutos. El método es efectivo, pero no perfecto. Con este tratamiento, el aceite se oxida, perdiendo propiedades útiles.
Ahora sabes para qué sirven los piñones. Esperamos que nuestros lectores puedan seleccionar fácilmente la colección más reciente y abordar correctamente el tema del tratamiento. Salud tu mas fuerte!
