Muchos de nosotros hemos oído el nombre de la hierba. la quinua pero no todos saben qué tipo de planta es. La quinua puede ser un arbusto simple o perenne, un arbusto enano o una hierba. El número de especies de quinua es superior a 100. La altura de la planta varía de 20 cm a 1,8 m, los brotes son gruesos o delgados, según la especie. Las placas de lámina son enteras, alargadas, dispuestas alternativamente. La hierba puede tener un color rojo, amarillo, verde. El tronco y las sábanas están recubiertos con fibras plateadas. La quinua es una planta monoica, es decir, las flores masculinas y femeninas se colocan en la misma planta. Semillas de color negro se localizan en las brácteas.
Usted sabe La quinua tiene especies comestibles. El tipo más popular de quinua de jardín en la cocina.
En la mayoría de los casos, la quinua es una mala hierba. Área de crecimiento - terrenos baldíos, barrancos, campos, jardines, costa. La hierba no solo es silvestre, sino que también se cultiva como una planta cultivada. Cisne extendido por todo el mundo. En Australia y Estados Unidos crecen la mayoría de las especies de plantas adecuadas para su uso en gastronomía. La quinua seca se usa en la cocina como condimento o en la horticultura como fertilizante saturado con nitrógeno. Las hojas verdes se utilizan para hacer chuletas, sopas, ensaladas, tortitas.
Es importante Los brotes y las hojas jóvenes contienen proteínas, rutina, vitaminas C y PP, sustancias minerales.
Debido a su saturación con sustancias beneficiosas, la quinua ha encontrado un amplio uso en la medicina tradicional.
Quinua de jardín
Quinua de jardín: una hierba anual que tiene una altura de tronco recta, facetada y ramificada de 60 a 180 cm. Las hojas son diferentes en forma, alargadas, con bordes enteros o dentados, de sabor fino y ácido. El color de las hojas es esmeralda o rojo-marrón. La parte inferior de la placa de la hoja tiene un tono lechoso. Pequeñas flores de color verde o rojo forman paniculadas o inflorescencias de espiguillas. Las semillas son de color negro o marrón oliva. La floración se produce en junio-agosto. Originalmente una quinua de jardín de Europa Central. La quinua de jardín se cultiva como una planta vegetal o ornamental. Como la hierba, es común en todas partes. Las hojas y los tallos de la hierba aún sin flores contienen muchos nutrientes y útiles.
Quinua salvaje
Quinua salvaje - de un año, de 3 a 70 centímetros de altura. El cañón de la quinua puede ser vertical y arrastrándose, ramificado desde la base. Dispara horizontal o hacia arriba. Ramas largas cubre film raid. Las hojas son alargadas o triangulares, con forma de huevo, con muescas a lo largo de los bordes, cubiertas con una película de pelado irregular. El color de las hojas es gris verdoso, cambiando a veces a rojo. Las flores forman enredos de poco vuelo que se encuentran en los senos de las hojas. Los enredos de bajo flujo forman inflorescencias espicula-paniculadas. Parece una quinua salvaje, puedes ver en la foto de abajo.
Usted sabe La sal absorbida por la planta del suelo se acumula en las placas de las hojas, por lo que la hierba se puede usar para limpiar el suelo del exceso de sales.
Tartan Quinoa
La quinua tártara es una niña de un año que crece de 10 cm a un metro. El tronco de la hierba puede ser vertical y acostado. Las hojas son alargadas, ovaladas, estrechas, con muescas a lo largo de los bordes. Las puntas de las hojas son afiladas, la placa de la hoja está cubierta con vellosidades. Puedes ver la quinua tártara en la foto de abajo. Floración - junio - octubre. Las flores forman inflorescencias de espiguillas, la parte inferior de las cuales está bordeada por follaje. Las semillas son redondas, de color marrón, brillantes. La planta es maleza, pero se usa como alimento y alimento. Hábitat natural - estepa, viñedos, jardines.
La quinua
Quinua de cabeza: una hierba anual de 20 a 60 cm de altura. El tallo de la planta, arrastrándose, cambia su color de verde a rojo para finales del verano. Las hojas son triangulares u ovaladas, con muescas o sin ellas a lo largo de los bordes. El período de floración es de julio a agosto. Pequeñas flores verdes forman bolas de flores pequeñas. En las flores femeninas el perianto está ausente.
Lanza de quinua
Lanza de quinua se refiere a plantas anuales. La hierba alcanza una altura de 20-100 cm. El tronco está desnudo, ramificado. Las hojas están espaciadas horizontalmente, monocromáticas en la parte inferior y en la parte superior, de color verde o plateado. Las hojas están unidas al tallo opuestas entre sí. La forma del prospecto puede tener forma de lanza triangular, lanceolada con muescas o cuchillas apuntando hacia arriba. Las flores se recolectan en pequeños glomérulos que, a su vez, forman inflorescencias de espiga-paniculadas intermitentes. Las semillas son verticales, maduran en septiembre. El período de floración - junio - agosto. La quinua en forma de lanza se utiliza para cocinar fresca, hervida, en escabeche, fermentada.
Es importante Las semillas de ciertos tipos de quinua, comidas, pueden causar alucinaciones.
Quinua alargada
La quinoa alargada es una planta que alcanza una altura de 20-110 cm. Las hojas de la planta son de color verde, triangulares oblongas, elípticas u ovaladas. Flores de color verde forman pequeñas inflorescencias glomerulares. El período de floración - junio - julio.
Quinua costera
La quinua costera crece hasta 70 cm. El tronco está desnudo, erguido, ramificado con brotes dirigidos hacia arriba. Hojas de color verde, ovaladas o lineales, ovaladas, estrechadas a la base. Las puntas de las hojas son afiladas, los bordes son uniformes, rara vez con muescas. Las flores forman inflorescencias de espiguillas alargadas que, a su vez, forman inflorescencias paniculadas. El período de floración es de julio a agosto. Semillas de color marrón, desnudas, aplanadas. Se come quinua costera, reemplazando espinacas. Donde crece la quinua costera, es fácil adivinar el nombre. Hábitat - playas de arena de mar. 
La quinua
La quinua para untar tiene la siguiente descripción. La altura de la hierba es de 30 a 150 cm. El tronco es vertical, facetado y ramificado. La quinua es una planta anual. El sistema de raíces es fundamental. La fila inferior de hojas de rombo desigual o en forma de lanza. Folletos ubicados alternativamente en los tallos, sujetados con pecíolos, con lados lisos o dentados, alargados, de color verde. Las hojas de las ramas son ovaladas, estrechadas, mirando hacia arriba. Las flores verdes forman inflorescencias de espiguillas. El período de floración es de junio a julio. Las semillas son pequeñas, aplanadas, de color negro. La quinua no solo es forraje, sino que también es una planta de alimento.
Quinua flecha
La quinua flecha crece hasta un metro y medio. La hierba tiene un año, el tronco es erecto, facetado o cilíndrico, ramificado. La parte superior de las hojas es verde y la parte inferior tiene una floración blanca plateada. Folletos grandes con muescas. Dependiendo de la grada, la forma de las hojas es diferente: triangular alargada con una punta afilada, en forma de corazón; Óvalo con un extremo romo y lados lisos. Las flores verdes forman una inflorescencia de espiga que, a su vez, forma una inflorescencia paniculada en forma de cono. El período de floración es de julio a agosto. Aplicar como forraje y alimento vegetal.
