Aronia es de fruto negro, es de serbal., - Es un arbusto o árbol con fragantes bayas agridulces, extremadamente útil por sus propiedades.
La gran popularidad de Chernoplodka, a pesar de sus increíbles propiedades beneficiosas, fue relativamente reciente, hace solo unos cien años, y esta planta se debe al gran criador ruso Ivan Michurin. Este artículo le informará sobre la chokeberry, sus propiedades medicinales y contraindicaciones.
Usted sabe El nombre latino de chokeberry es aronia melanocarpa, literalmente traducido como "baya negra útil".
Composición química y contenido calórico de bayas de chokeberry negro
La composición de Aroni incluye Azúcares naturales (glucosa, sacarosa, fructosa), pectina y taninos, ácidos málico, fólico y otros ácidos orgánicos, tocoferoles, filoquinona, pirodoxina, niacina, tiamina, antocianinas, flavonoides, sorbitol, rutina, amigdalina, cumarinas, cianidinas y otros compuestos químicos. .
El complejo vitamínico de esta increíble baya también está representado en toda su diversidad. Hay Ácido ascórbico (vitamina C), citrina (vitamina P), vitaminas A (betacaroteno), ácido nicotínico (vitamina B3 o PP), vitaminas E, B1, B2, B6, C, K.
Entre los componentes minerales con los que la aronia es especialmente rica, en primer lugar vale la pena recordar. Yodo, hierro, boro, calcio, manganeso, flúor, cobre, molibdeno.
Usted sabe Los ácidos orgánicos en chokeberry significativamente más que en grosellas rojas, frambuesas, fresas y mandarinas. Por la cantidad de vitamina P, esta planta es veinte veces más grande que las manzanas y naranjas y dos veces las frutas de grosella negra. La grosella espinosa, la frambuesa y la fresa contienen cuatro veces menos yodo que el lobo negro. Pero el betacaroteno es más en bayas de serbal rojo.
Los beneficios del chokeberry para el cuerpo.
Las propiedades curativas de chokeberry están determinadas por la gran cantidad de sustancias biológicamente activas que están equilibradas por la naturaleza en sí misma en los frutos de chokeberry.
Los frutos de Chokeberry Aronia son ampliamente utilizados en la medicina tradicional y tradicional. Para el tratamiento y prevención de la aterosclerosis y la hipertensión.
Las bayas y el jugo de chokeberry negro tienen propiedades. eliminar espasmos, expandir los vasos sanguíneos, detener y restaurar la sangre. Gracias a estas cualidades, se muestra el uso de las bayas. con enfermedad de la radiación y sangrado, enfermedades vasculares, especialmente con mayor permeabilidad y fragilidad de las paredes de los vasos sanguíneos, para mejorar su elasticidad, así como la gastritis.
Las pectinas, que son parte de chokeberry, contribuyen a la eliminación de sustancias radioactivas, metales pesados y bacterias dañinas del cuerpo; Las pectinas, por otro lado, mejoran la actividad de los intestinos y riñones, tienen un buen efecto bilis y diurético.
Chokeberry, utilizado en alimentos, puede reducir el nivel de colesterol malo y estabilizar la presión arterial. Buen efecto muestra choke Con reumatismo y diversos tipos de alergias.
El tratamiento de chokeberry está indicado para personas que padecen trastornos del sistema endocrino, ya que una gran cantidad de yodo en el jugo de chokeberry es una calidad verdaderamente invaluable en la violación de las funciones tiroideas.
Además, el Fallopet ayuda a mejorar el funcionamiento del hígado, la regulación del sistema digestivo, especialmente con baja acidez.
Es sorprendente que las chokeberry negras traten (por supuesto, como una ayuda) incluso enfermedades como El sarampión, el tifus y la fiebre escarlata y el daño capilar en la diabetes mellitus también son una indicación del uso de esta baya.
Las antocianinas contenidas en chokeberry chokeberry tienen la propiedad de inhibir el desarrollo de tumores malignos y, por lo tanto, la baya se incluye en la dieta de los pacientes con cáncer.
Incluso una persona completamente sana se beneficiará de comer frutas y jugo de chokeberry negro, ya que Mejora el apetito y el bienestar general, y también fortalece el sistema inmunológico.
Beneficios de la aronia durante el embarazo.
Chokeberry es útil para las mujeres durante el embarazo, principalmente porque en esta etapa el cuerpo de la futura madre necesita especialmente la reposición constante de vitaminas y oligoelementos. Por supuesto, es mucho mejor que la fuente de dichos nutrientes no sean las píldoras de dudoso origen, sino los productos naturales.
Como se mencionó, el lobo negro tiene propiedades. previene el desarrollo de la anemia, fortalece los vasos sanguíneos, estabiliza la presión arterial, mejora la función hepática y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico en su conjunto. El uso de esta baya puede ser muy útil para el estado de estrés en el que se encuentra el cuerpo femenino durante el embarazo.
Además, los efectos beneficiosos del aronio sobre el sistema digestivo ayudarán a eliminar los desagradables ataques de toxicosis, prevendrán la acidez estomacal, el estreñimiento y otros fenómenos negativos que son completamente indeseables durante el embarazo.
Es importante Antes de usar chokeberry durante el embarazo, es imperativo consultar con su médico.Si la recepción de chokeberry durante el embarazo fue exitosa, es muy probable que no se detenga incluso después del nacimiento del niño, hasta el final de la lactancia, ya que durante este período las propiedades beneficiosas de la chokeberry junto con la leche materna se transferirán al bebé, mejorando el rendimiento de su sistema digestivo e intestinos. así como el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Recetas de medicina tradicional: tratamiento de enfermedades de aronia.
El uso de chokeberry se asocia principalmente con sus frutos, pero las hojas e incluso la corteza de la planta también tienen propiedades medicinales.
Té de vitamina
Delicioso bebida vitamínica Puede prepararse a partir de frutos u hojas de chokeberry negro, así como a partir de ambos. Las materias primas para el té se pueden preparar de manera independiente; sin embargo, si no existe tal posibilidad, siempre existe la oportunidad de ir a una farmacia o de solicitar el mercado de herbolarios en el mercado.
Varias cucharadas de frutas (ya sea hojas o una mezcla de frutas y hojas) de chokeberry, dependiendo de las preferencias de sabor, vierta 0.5 litros de agua purificada con una temperatura de 70 grados e infunde durante al menos 10 minutos, o mejor, media hora.
Puede agregar a las hojas de té y bayas secas de otras plantas frutales - frambuesas, cerezas o grosellas.
Especial chic - cocinar Té de vitamina con la adición de fruta negra.. Para hacer esto, el agua se mezcla con el jugo en una proporción de 5: 1, se lleva a ebullición y se agrega té negro (al gusto), azúcar y canela a la mezcla terminada. La bebida se infunde y se filtra, después de lo cual está lista para su uso.
Jugo de chokeberry
El jugo de chokeberry se puede consumir fresco o preparado para el invierno: es muy útil usarlo regularmente para los trastornos de presión, aterosclerosis, diarrea, urolitiasis, etc.
Para uso inmediato de jugo. Las bayas de la fruta negra son cuidadosamente cosechadas, trituradas y mezcladas con azúcar al gusto.
Para preparar jugo para su posterior almacenamiento, la fruta debe primero ser lavada, luego secada y clasificada.
Luego, las bayas se colocan en un recipiente de esmalte, se agrega agua a una velocidad de 100 g por 1 kg de fruta, la mezcla se cuece a fuego lento durante aproximadamente media hora. La temperatura de las bayas no debe superar los 60 ° C, ya que conservará todas las propiedades útiles de las cenizas de montaña.
Una vez transcurrido el tiempo, la masa debe enfriarse, batirse con una licuadora, filtrarse (por ejemplo, a través de una estopilla) y debe agregarse azúcar o miel al gusto. Dicho jugo se almacena en un lugar seco y oscuro, se toma 0,5 minutos antes de las comidas un par de veces, 2 o 3 veces al día.
Si planeado cosechando jugo para el invierno, Las fresas preparadas deben ser amasadas y exprimidas de su jugo (a través de una bolsa de gasa o de lino). En la torta restante, el agua se agrega en una proporción de 10: 1, después de una hora se vuelven a exprimir y se mezclan con el jugo previamente prensado (el procedimiento se puede repetir varias veces, mientras se reduce la cantidad de agua).
La bebida terminada se vierte en latas o botellas limpias y secas (hasta aproximadamente 3-4 cm hasta la parte superior) y se esteriliza durante 10-15 minutos (según el volumen del plato). Luego las botellas se cierran con tapones, las latas con las tapas. El corcho debe atarse con una cuerda y, después de enfriar, sellar su parafina.
Si se usa, se puede agregar azúcar o miel al jugo si se desea. Muy sabroso mezclarlo con zumo de grosella negra o infusión de dogrose.
El jugo de Aronia, además del uso interno, también se usa como un remedio contra las quemaduras para tratar la piel afectada.
Bebida tónica
Sobre la base de chokeberry, también puede cocinar innumerables fortificar las bebidas vitamínicas. Las recetas dependen solo de los ingredientes disponibles, de su propio gusto y de su imaginación.
Como ejemplo, podemos ofrecer esta opción: cortamos varias ciruelas frescas y un par de manzanas, agregamos 100 g de frutas de chokeberry, mezclamos, vertemos 1 litro de agua, agregamos hojas de grosella negra, frambuesas, cerezas, hervimos y estiramos. Añadir el azúcar al gusto. Comer caliente o frío.
Las bayas frescas se pueden sustituir por congeladas o secas.
El gusano también se utiliza como materia prima para cocinar. Diversos licores y tinturas espirituosas., que en pequeñas dosis también tienen un efecto reparador. Además, la tintura cocida de alta calidad de chokeberry tiene propiedades útiles como eliminar la hinchazón, aliviar el dolor, mejorar el apetito y normalizar la digestión.
Es importante El abuso de tinturas espirituales de chokeberry conduce a la abstinencia severa, dolores de cabeza y un aumento en la frecuencia cardíaca. Por lo tanto, estas bebidas como medicamento no deben tomarse más de una cucharadita. La sobredosis es especialmente peligrosa para los ancianos debido al mayor riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
Prevención de la aterosclerosis
Para la prevención de la aterosclerosis vascular, se recomienda su uso. decocción de la corteza de aronia. Para preparar la bebida, retire con cuidado la corteza del árbol, córtela, pásela a través de una picadora de carne o tritúrela con una licuadora, séquela y vuelva a molerla.
A 0.5 litros de agua se deben tomar 5 cucharadas llenas (con un portaobjetos) de corteza preparada de esta manera, hervir durante dos horas, dejar enfriar y escurrir. Tome este caldo tres veces al día antes de las comidas por 20-30 mg.
Con hipertension
Cuando se recomienda la hipertensión para tomar una decocción de los frutos de chokeberry 0.5 tazas 3-4 veces.
También es bueno comer 100 g de grosella negra seca por día, molida con una pequeña cantidad de azúcar y ácido cítrico.
Aplicar el iris para tratar la hipertensión y en composición. hierbas medicinales. Por ejemplo En 4: 3: 2: 1, se vierten con una pequeña cantidad de agua, se hierven durante varios minutos, se enfrían y se toman antes de las comidas con 0.5 tazas 3-4 veces al día.
Del mismo modo, puedes elaborar cerveza en partes iguales. Frutas y flores de espino, hojas de menta, flores de árnica y fruta negra.
Uno mas Decocción para el tratamiento de la hipertensión. Preparado a partir de chokeberry, los frutos de semilla de zanahoria, hinojo, raíz de valeriana, hierba de cola de caballo, flores de aciano azul, fruta de espino, raíces de casquete. La relación es 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. La mezcla se vierte con agua hirviendo (para 200 ml de agua - 20 g de hierbas), se calienta en un baño de agua durante media hora, se infunde y se filtra. El caldo se diluye con una parte de agua hervida y se toma 3 veces al día, 0,3 st.
Tambien la chokeberry se elabora con membranas de nuez (estas últimas se guisan en agua caliente durante 40 minutos, después de lo cual se agrega una parte similar de fruta negra al caldo, la mezcla se hierve y se infunde durante varias horas). Luego se filtra y se toma en 0,5 tazas (puede agregar jugo de limón al caldo).
Es importante Una sobredosis de chokeberry en la hipertensión puede ser peligrosa por una disminución crítica de la presión arterial. Al mismo tiempo, debe comer frutas a una tasa de no más de 3 a 4 cucharadas de jugo, y por semana, no más de media taza.
Con anemia (anemia)
Para el tratamiento y prevención de la anemia se recomienda su uso. infusión de chokeberry negro, donde también es útil agregar escaramujos (las frutas deben verterse en un termo, verter agua hirviendo y dejar durante la noche).
La bebida comienza a tomarse desde el primer día del ciclo menstrual y continúa bebiendo durante la semana posterior al final de la menstruación.
Para mejorar el efecto de la infusión alternada con infusión de hierba de milenrama (2.5 cucharadas por 1 litro de agua hirviendo, preparadas de manera similar). Al final del ciclo, las infusiones de frutas y hierbas se mezclan en una proporción de 3: 2 y se beben 3-4 veces al día, media hora antes de las comidas, si lo desea, puede agregar miel a la bebida.
También puede alternar la recepción de la infusión de frutas con el uso de las propias frutas, secas o frescas.
Preparación de chokeberry crudo
Las bayas de Aronia comienzan a tornarse negras en agosto, sin embargo, deben cosecharse mucho más tarde, ya que la plenitud de las propiedades beneficiosas de las bayas se acumulan a fines de otoño, literalmente antes de la aparición de las heladas. Para determinar la preparación de las bayas, es necesario presionar ligeramente. Si se extrae jugo rojo oscuro de la fruta., - es hora de cosechar.
Las bayas se pueden recoger manualmente o cortar. Las bayas recién cosechadas, dispuestas en cestas o cajas, se pueden almacenar en un lugar fresco durante varios días, aunque es mejor, por supuesto, usarlas para secarlas o congelarlas inmediatamente.
Para secar los frutos que necesita, extendiéndolos sobre una superficie horizontal en una capa. Puede acelerar el proceso utilizando una secadora u horno, pero la temperatura no debe ser superior a 60 ° C.
Después del secado completo, las bayas se colocan en bolsas de papel y se almacenan en un lugar seco. Propiedades útiles de la fruta pueden ahorrar con esto uno o dos años. Lo mismo se aplica a las hojas de los insectos negros.
Las frutas de Aronia pueden almacenarse sin congelarse, pero la temperatura en la habitación no debe superar los 1 ° C y, al mismo tiempo, no debe modificarse. La bodega es ideal para este propósito, ya que las bayas pueden permanecer allí hasta la próxima primavera.
Contraindicaciones y daño de chokeberry negro.
Como cualquier planta medicinal con un efecto pronunciado, la chokeberry tiene ciertas contraindicaciones para usar. Es de esperar que, dado que la baya tiene la propiedad de aumentar la acidez, disminuir la presión arterial y mejorar la coagulación sanguínea, las personas hipotónicas no deben usar chokeberry, personas propensas a trombosis y tromboflebitis o que tengan una mayor coagulación sanguínea. Aronia también está contraindicada en caso de alta acidez, úlceras gástricas y duodenales.
Si tomamos en cuenta estas precauciones, es seguro decir que el uso regular de chokeberry tiene el efecto más beneficioso en el cuerpo humano.
Los frutos de esta planta tienen un sabor agradable y se pueden utilizar en una variedad de formas, además de frescas. Una variedad de formas de recolección de insectos negros permitirá a cualquiera elegir el plato por sí mismo, como parte de la cual la aronia revelará mejor su sabor y propiedades beneficiosas únicas.
