La hoja de perejil "Mooskrause 2" es una variedad fructífera y nutritiva de perejil, que es altamente resistente a los factores ambientales adversos, al importante valor mineral y vitamínico y al buen sabor. Se utiliza en la cocina y en la medicina tradicional.
Más adelante en el artículo, verá una foto de este cultivo de jardín, familiarícese con sus características, descubra dónde puede comprar semillas y también encontrará instrucciones detalladas para el cultivo. Le informaremos sobre las medidas para combatir enfermedades y plagas y sobre las diferencias de este perejil con respecto a otras variedades.
Descripción de la variedad
Aves de corral "Mooskrause 2" es una planta bienal con un período de crecimiento de 55-75 días, una variedad de perejil de alto rendimiento, maduración temprana y resistente de la familia del apio. Tiene una alta capacidad de germinación (hasta el 90% de las semillas) y pronunciadas propiedades aromáticas.
Apariencia
La parte superior de la planta está representada por una gran roseta semi-en expansión.De la cual sale hasta 20 hojas. El follaje es exuberante, de color verde brillante, tiene una superficie suave y aterciopelada y bordes ondulados. Cada hoja está dividida en muchos segmentos pequeños idénticos, tiene la forma de un triángulo alargado. Raíz blanco-gris o crema, delgada, de hasta 15-25 centímetros de longitud, se asemeja a un cono alargado en forma, sumergido completamente en el suelo. El follaje de la planta tiene un aroma especiado y es comestible.
La foto
Aquí puedes ver fotos de la planta:
Caracteristicas
- Valor de grado.
El perejil "Mooskrause 2" es muy apreciado por su sabor, con un aroma suave y especiado y un sabor jugoso y dulce. La variedad es conocida por su resistencia a las heladas y su alto rendimiento, y también tiene una presentación memorable y atractiva debido a su exuberante vegetación.
- Ceder.
El rendimiento total por metro cuadrado es de hasta 2.0-2.5 kg (20,000-25,000 kg por 1 hectárea).
- Tiempo de maduración.
El plazo de maduración corresponde a junio o principios de julio y dura hasta la primera nevada (octubre). La madurez técnica de la planta se produce en 55-75 días desde la aparición de brotes.
- Fecha de siembra.
Las semillas se plantan a mediados de abril después de que la nieve se derrite.
- Enfermedad y resistencia a las plagas.
La variedad no tiene resistencia pronunciada a plagas y enfermedades, ya que sus semillas están cubiertas con una capa de aceites esenciales que impiden el tratamiento con fungicidas. También el desarrollo de enfermedades puede contribuir a las plantas vecinas, la composición ácida del suelo, el riego excesivo.
Plagas principales:
- mosca de la zanahoria
- nematodos;
- pulgón
- podredumbre blanca
- folleto
- mancha blanca.
Misa.El peso de una raíz es de 40-65 gramos.
- Floración.
La floración se produce en junio-julio como un pequeño paraguas de flores pequeñas, blancas o de color verde lechoso. Al final de la floración se forman pequeñas semillas de color marrón brillante.
- Resistencia a las heladas.
Esta variedad tiene una alta resistencia a las heladas, adecuada para plantar en invierno. Los disparos resisten la congelación a menos 5-7 grados.
Misa.Diferencias de otras variedades.
Esta variedad tiene las siguientes diferencias.:
- Mayor resistencia a las heladas.
- Buen crecimiento a la sombra y al sol.
- La raíz se deposita completamente en el suelo, pero se asienta débilmente, lo que facilita la cosecha.
- El aroma de la planta es suave y discreto.
- Gran capacidad para aumentar el apetito cuando se agrega a los alimentos.
- El rápido crecimiento del follaje.
- Brillante vestido comercial que permite utilizar la variedad como adorno para el plato.
- Las semillas de la planta tienen una capa etérica protectora.
- Igualmente alta germinación en siembra tanto en primavera como en invierno.
Historia reproductiva
La cría se llevó a cabo en Alemania a finales del siglo XIX, después de identificar una variedad silvestre con un aspecto hermoso. Las plantas de roseta dieron un exuberante follaje de "bouquet" Mediante el cruce biológico de una planta con variedades cultivadas que tienen propiedades organolépticas satisfactorias, se derivó una variedad que adoptó el buen sabor y la alta estabilidad de las plantas parentales, así como una presentación atractiva.
¿Dónde y por cuánto puedes comprar semillas?
En las tiendas de jardinería de San Petersburgo y Moscú, puede comprar semillas en una bolsa de papel, en un paquete de 2 gramos de semillas. También se puede pedir una variedad en línea. El precio promedio por 2 gramos es de 11.5 rublos y varía de 4 a 19 rublos.
Composición química
Vitaminas contenidas en la planta.:
Todas las vitaminas B;- retinol;
- betacaroteno;
- tocoferol (vitamina E);
- vitamina u;
- vitamina K;
- colina
- ácido ascórbico.
Todas las vitaminas B;Grado calórico: 44 kcal. El contenido de proteína es 11.0 g, grasa - 0.7 g, carbohidratos - 9.0 g por cien gramos. La composición mineral de la planta es extensa y está representada por los compuestos:
- sodio;
- potasio
- fósforo y magnesio;
- manganeso
- calcio;
- selenio
- rutina
- una variedad de ácidos grasos insaturados y aceites esenciales;
- Una pequeña cantidad de celulosa.
Solicitud
La variedad se utiliza en la cocción en forma fresca y procesada. Hojas adecuadas para su uso.. De los métodos de procesamiento, es preferible congelar, lo que preservará el máximo de sustancias útiles. También se utiliza:
- secado;
- cocinar
- freír
- alza
El perejil de esta variedad se utiliza a menudo para decorar ensaladas, primer y segundo platos, para forzar el follaje en el invierno. También es adecuado para el almacenamiento a largo plazo.
Instrucciones de crecimiento paso a paso
Aterrizaje
Es importante! La siembra de semillas se lleva a cabo solo semillas germinadas, ya que las semillas secas debido a la presencia de una capa gruesa de aceites esenciales que no permiten la humedad, germinarán por un tiempo muy largo.
El término fisiológico de la germinación es de 2-3 semanas desde la siembra. Se recomienda mantener las camas en un estado húmedo, para lo cual se cubren con una película o hilado. La temperatura óptima para la germinación varía de + a +7 grados. Antes de sembrar, las semillas se remojan durante la noche en agua caliente para eliminar algunos de los aceites esenciales.
La siembra se realiza en campo abierto. El suelo para cultivar perejil rizado debe estar bien drenado y suelto. No se recomiendan suelos arcillosos y arenosos. Esta variedad exige el valor nutricional del suelo, por lo que el suelo debe ser fertilizado con humus de acuerdo con el esquema de “5 kg por metro cuadrado”. Fertilizar el estiércol no debe ser.
El perejil es un almacén natural de nitratos.Eso limita el uso de este último para su crecimiento. No se utilizan fertilizantes nitrogenados.
Variedad que requiere luz, pero crece bien en la sombra. Los mejores predecesores son las variedades tempranas de repollo, pepinos y otros cultivos que aman la humedad. La planta es un buen vecino para las rosas, solanáceas y espárragos, tiene la capacidad de ahuyentar a los parásitos con su aroma, así como mejorar su floración.
- las semillas se siembran en ranuras previamente preparadas a una profundidad de 1-1.5 (no más de 2.5) centímetros según el esquema de 18x8 cm;
- después de lo cual espolvorean las semillas con cal;
- Cubierto con tierra y holgadamente apisonado.
Cerca de 5-7 gramos de semillas se siembran por 1 metro cuadrado.
Cuidado
Las actividades de cuidado incluyen:
- Acolchado del suelo.
- Aderezo superior. Alimentar a la planta 2 veces por temporada. Se prefieren salitre y superfosfato.
- Camas de adelgazamiento. Se celebra dos veces. La primera vez es cuando los brotes tendrán 2-3 hojas verdaderas. Brotes adelgazados a una distancia de 3-4 centímetros entre ellos. El segundo adelgazamiento se lleva a cabo cuando los brotes tienen de 5 hojas a una distancia de al menos 8 cm.
- Riego adecuado. No se permite el secado del suelo. El riego debe ser moderado, la planta responde favorablemente al riego de un dispensador fino (no bajo la luz solar directa).
- Deshierba las plantas. Los cultivos de malezas toman una porción significativa de los nutrientes del suelo, por lo que es necesario eliminarlos de las raíces.
- Cumplimiento de las normas de corte de follaje. Las hojas comienzan a cortar cuando alcanzan una longitud de al menos 10 cm. El corte se realiza lo más bajo posible. No quite más de un tercio del follaje, de lo contrario la planta podría morir.
- Para aumentar el período en que la planta da un verde exuberante, se recomienda eliminar periódicamente los tallos de las inflorescencias.
- Aflojamiento regular (al menos 1 vez en 10 días) del suelo entre las hileras de ranuras.
Cosecha y almacenamiento.
Perejil "Mooskrause 2" eliminado gradualmente durante todo el período de crecimiento. La recolección continúa hasta la primera nevada (principios de octubre). Como la variedad es resistente a las heladas, las plantas se mantienen bien bajo la primera nieve.
La colección se somete a follaje y recortes que se limpian del suelo, se lavan y se consumen frescos, se envían para su secado o almacenamiento en el congelador.
El perejil seco se almacena en bolsas tejidas en un lugar oscuro y seco por hasta seis meses. Las semillas se secan y almacenan a una temperatura de 18-20 grados a 2 años..
Lucha contra las enfermedades y plagas.
Eventos:
- Cumplimiento de las normas de remojo y siembra de semillas.
- Siembra de perejil de primera y segunda generación de distancia entre sí.
- Acolchado del suelo y alimentación regular.
- Aflojamiento periódico con eliminación completa de malezas.
- Evitando secar y forrar el suelo.
El perejil Mooskrause de 2 hojas es una variedad picante resistente al frío del perejil rizado, que tiene un sabor agradable debido a la presencia en su composición de ácidos grasos insaturados y compuestos de éter, que aumentan su valor energético y el atractivo para los jardineros y cocineros. La magnífica vestimenta comercial y la buena calidad de conservación causan un amplio uso de una planta como decoración de platos y aditivos alimentarios.
